MADRID FUSIÓN
27/01/2026 03:39
La provincia de Cáceres llega a Madrid Fusión con presentaciones y catas de sus productos de calidad
Madrid Fusión bajo el lema 'El cliente toma el mando', se celebra del 26 al 28 de enero en Ifema, Madrid.
Gastronomía
TORTA DEL CASAR
27/01/2026 03:36
La DOP Torta del Casar participa en Madrid Fusión con catas, degustaciones y tapas para promocionar el queso
Torta del Casar regresa al stand conjunto de las diputaciones de Cáceres y Badajoz para dar a conocer las cualidades del queso amparado con actividades como catas y degustaciones.
Os días 26,27 e 28 de xaneiro en IFEMA
26/01/2026 23:37
"A paisaxe que sabe" deleita ós visitantes no espacio da Deputación da Coruña en Madrid Fusión
A Deputación da Coruña está apoiando por cuarto ano seguido a empresas e empresarios da provincia para que se proxecten na gran feira internacional da gastronomía que supón Madrid Fusión. O espacio xa foi visitado este luns por miles de profesionais e visitantes que degustaron e disfrutaron cos productos coruñeses e as demostracións feitas por cociñeiros de renome e os empresarios presentes no espacio provincial.
GASTRONOMÍA
26/01/2026 21:58
Alejandro Cano, de Salino, gana el premio a la mejor croqueta de jamón de España
El chef del restaurante madrileño gana una nueva edición del concurso durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2025.
Gastronomía
26/01/2026 17:33
Quesos Cerrato recoge en Barcelona el sello Sabor del Año 2026 para Cerrato Umami
Según los consumidores, Cerrato Umami destaca por su sabor intenso, sin ser demasiado fuerte, pero también por su color, textura y olor, “lo que hace que quieras consumirlo todo el rato”.
Empresas
26/01/2026 16:52
Chocolates Trapa abre su primer Pop Up en Gran Vía por su 135 aniversario
Entre las diferentes actividades, destaca una chocolatada gratuita el martes 27 de enero desde las 10:30h a las 12:30 h para todos los asistentes.
FITUR 2026
26/01/2026 13:08
Torrevieja destaca su identidad culinaria con un showcooking y la presentación de un recetario gastronómico tradicional
👉El recetario incluye platos tan emblemáticos como el caldero, el sangochao de sepia, los arroces tradicionales, los guisos marineros o elaboraciones dulces ligadas a la tradición, reflejando la estrecha relación de Torrevieja con el mar, la sal y su cocina popular
🎤 En el programa 'Más de uno Vega Baja', el presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), José Ignacio Pastor hace balance de la presencia hostelera torrevejense en FITUR
Entre Plato y Plato
26/01/2026 11:52
Entre Plato y Plato
26/01/2026 11:52
¿Qué hace un cortador de jamón aragonés en Dubái?
En las puertas de Madrid Fusión, la cita gastronómica y de alimentación por excelencia, se está celebrando en Dubái otra gran feria como es Gulfood. Ahí han representación aragonesa de la mano del cortador de jamón profesional Toño Palacio, donde ha ido para demostrar el arte de cortar jamón… de pavo.
OLEOTURISMO
23/01/2026 14:26
Entre olivos y almazaras, una cita con Baena hasta el 30 de Enero
Hablamos con la alcaldesa de Baena, María Jesús Serrano, sobre este ciclo de oleoturismo entorno al aceite
FITUR 2026
23/01/2026 11:54
Baleares toma el relevo de FITUR con Madrid Fusión como gran escaparate del producto local
La gastronomía seguirá centrando la promoción de Baleares que a partir del lunes estará presente en Madrid Fusión con showcookings, ponencias y degustaciones para dar visibilidad al producto local y a la cocina de las islas.
