El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos es una asociación sin ánimo de lucro dedicada a la promoción, conocimiento y divulgación de los quesos asturianos y su relación con la gastronomía.
El Círculo fue fundado el 25 de junio de 2013 en Oviedo, con sede en el restaurante La Genuina. Su objetivo principal es fomentar el conocimiento de los productos lácteos, tanto artesanales como industriales, con especial atención a los quesos asturianos y su integración en la gastronomía regional.
El Círculo organiza reuniones mensuales, excepto en julio y agosto, en las que se degustan diferentes variedades de quesos acompañadas de vinos. Estas reuniones incluyen la Reunión Ordinaria, celebrada el segundo jueves de cada mes, y la Comida de Exaltación, el cuarto jueves, donde todos los platos incluyen un queso como ingrediente principal. Durante estas actividades, los productos degustados se puntúan, y los más valorados reciben el Premio Enogastronómico en la Gran Fiesta Gastronómica Anual.
El Círculo participa en concursos y festivales, como los Concursos del Queso Casín y de Cocina Casina desde 2015, y realiza catas en el Festival de Cervezas Navideñas de Colunga desde 2017. Sus miembros asisten regularmente a concursos de quesos a nivel regional, nacional e internacional, y colaboran con medios como Onda Cero para entrevistas y difusión de la cultura quesera.
A lo largo de su trayectoria, el Círculo ha recibido diversos premios y reconocimientos por su labor en la promoción de los quesos asturianos. Sus reuniones han llegado a celebrar más de 100 encuentros, degustando cientos de quesos y armonizándolos con vinos y otras bebidas, además de invitar a representantes de queserías y asociaciones afines.
