EN MÁS DE UNO
08/04/2026 18:16
Repaso a la actualidad quesera y gastronómica de la semana acercándonos a la asamblea del Círculo y visita a Ribera de Arriba, celebración del Día Internacional del Queso, evento en Taramundi y una deliciosa receta, para finalizar. Todo en la voz de Luis Javier del Valle
LA QUESERÍA
06/04/2026 19:10
El Día Internacional de los Quesos, el Vadequesum editado por el Principado y la cata de la Real Cofradía centran la charla
EN MÁS DE UNO
25/03/2026 13:20
Una semana más, Luis Javier del Valle, nos acompaña en un recorrido en el que iremos a la Asamblea de Amigos del Monsacro, al Axuntábense de la Sidra, al congreso Gastrollar y comentaremos además los premios Gourmet. Y para finalizar, les ofreceremos una deliciosa receta: Flanes de Gamonéu y Boronchu
EN MÁS DE UNO
11/03/2026 12:57
Luis Javier del Valle nos detalla esta semana su reciente desplazamiento a tierras portuguesas y nos deja una deliciosa receta con queso Afuega'l Pitu, mejillones y melocotón
EN MÁS DE UNO
04/03/2026 12:56
Luis Javier del Valle nos acerca a la comida del círculo, un encuentro de los gastrónomos del Yumanyi, la presentación de un libro de cocina y nos adelanta que este fin de semana emprenden su viaje a Portugal. Para finalizar, una receta de un Brazo de Gitana
LA QUESERÍA
02/03/2026 18:52
Hoy hablamos con Marta Roldán, profesora del IES Juan de Villanueva de Pola de Siero por la XXV edición del EUROPEAN DAIRY SENSORIAL EVALUATION CONTEST
EN MÁS DE UNO
25/02/2026 10:41
Esta semana nuestro programa cumple dos años en antena y lo comentamos con Luis Javier del Valle, quien además nos hablará de su próximo viaje a Portugal, analizará los datos de producción del Queso de Gamonéu y realizará revisión del Vadequesum publicado por la consejería. Finalizamos con una rica receta de una ensalada
EN MÁS DE UNO
18/02/2026 13:15
EN MÁS DE UNO
18/02/2026 13:15
Hablamos de la reunión número 102 del Círculo y además, Luis Javier del Valle, analiza y valora los últimos datos de producción del Queso Cabrales. Para finalizar les ofrecemos una deliciosa receta de una tarta de setas y cebolla con queso.
EN MÁS DE UNO
11/02/2026 12:53
Una semana más nos acercamos a la actualidad quesera y gastronómica asturiana. Luis Javier del Valle nos habla hoy de la Xuntanza de la Sidra, la entrega de los 3.200 euros del Afuega'l Pitu solidario al Banco de Alimentos, del capítulo de Doña Gontrodo y, para finalizar, una deliciosa receta con un pastel de queso cabrales
EN MÁS DE UNO
04/02/2026 12:54
Una semana más les ofrecemos la actualidad del mundo quesero y gastronómico asturiano, con informaciones entorno a la próxima Xuntanza de la Sidra en Ribera de Arriba, la reapertura del Yumai, el primer pedido de Quesos de Mozarella de Salas y, por supuesto, acabamos con una deliciosa receta. Todo en la voz de Luis Javier del Valle
