Quesos Asturianos

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17/06/2026 12:13

Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 17/06/2026

Luis Javier del Valle nos cuenta la reunión del Círculo, con la participación de la Quesería Ángel Díaz Herrero. También nos acerca a lo acontecido en el Concurso Internacional de Quesos Azules, de Cantabría y comentamos la noticia del inicio de la tramitación de la declaración como Bien de Interés Cultural para los Quesos Asturianos. Finalizamos con una receta de una deliciosa ensalada.

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10/06/2026 13:03

Los Miércoles Queseros, con El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 10/06/2026

Nuevo repaso a la actualidad de la mano de Luis Javier del Valle, que hoy nos habla del Encuentro de Pueblos Ejemplares, celebrado en Cangas de Onís, de los premios Cincho y nos adelanta algunos detalles de la Fiesta Gastronómica del Círculo. Finalizamos con una receta de una deliciosa Coulant de queso Taramundi

CON RAFAEL SECADES

08/06/2026 17:52

La Quesería

fda

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03/06/2026 13:08

Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 03/06/2026

Luis Javier del Valle nos acerca hoy a la comida de exaltación del mes para el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, y nos da todos los detalles del viaje a Galicia realizado durante el pasado fin de semana, en el que se visitaron industrias queseras, queserías, entornos patrimoniales y se disfruto de la gastronomía gallega. Acabamos con una receta de unos tacos de salmón con queso gratinado.

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27/05/2026 12:15

Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 27/05/2026

Con Luis Javier del Valle repasamos una semana más diferentes temas de actualidad, como la cata protagonizada por el Círculo con El Banco de Alimentos; la fiesta de La Balesquida; la participación en el concurso de Quesos, Quesadas, Sobaos y Mantequilla de Torrelavega y la celebración de la Feria de Avilés. Finalizamos con una deliciosa receta de sobao con anchoas y queso fresco

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20/05/2026 12:44

Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 20/05/2026

Con Luis Javier del Valle repasamos la actualidad quesera y gastronómica de la Semana acercándonos a la cata ofrecida al Oviedo Baloncesto, la reunión del Circulo, el capítulo de la Cofradía del Queso de Idiazabal y la del Tortu de Maíz, la Feria de la Ascensión, y el Pregón del Martes de Campo en Oviedo. Finalizamos con una receta de vichyssoise de espárragos y queso Ovín.

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13/05/2026 13:08

Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 13/05/2026

Nuevo repaso a la actualidad gastronómica de la semana que en este caso se centra en dos citas: Asturies, el país de los 100 quesos es el mayor evento de quesos artesanos asturianos del mundo. Pone en valor la riqueza quesera de la región y entrega sus reconocimientos; uno de ellos correspondió al Círculo. También hablamos del Festival del Arroz con Leche de Cabranes y para finalizar, hoy toca una receta de origen indio

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06/05/2026 12:53

EN MÁS DE UNO

06/05/2026 12:53

Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 06/05/2026

Luis Javier del Valle nos informa hoy del capítulo de la Cofradía de la Anchoa, la presentación del Festival del Arroz con Leche y su concurso y la recepción, este viernes, del premio Tierrastur, otorgado al Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Para finalizar les ofrecemos una rica receta de costillas de ternera y queso de cabra

LA QUESERÍA

05/05/2026 18:29

Con Rafael Secades

Mucha actualidad quesera

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29/04/2026 12:56

Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 29/04/2026

Intensa semana de actividad gastronómica y cultural, que nos desarrolla Luis Javier del Valle. Comenzamos con la completa visita del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos a Piloña. Además, los capítulos de las cofradías de les Fabes y el Sabadiego, les Xornaes de les Fabes de Villaviciosa, la Feria de Quesos de Salas y la presentación de la feria Fromago. Finalizamos con una deliciosa receta de una empanadilla argentina rellena de queso.