Quesos Asturianos
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03/06/2026 13:08
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 03/06/2026
Luis Javier del Valle nos acerca hoy a la comida de exaltación del mes para el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, y nos da todos los detalles del viaje a Galicia realizado durante el pasado fin de semana, en el que se visitaron industrias queseras, queserías, entornos patrimoniales y se disfruto de la gastronomía gallega. Acabamos con una receta de unos tacos de salmón con queso gratinado.
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27/05/2026 12:15
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 27/05/2026
Con Luis Javier del Valle repasamos una semana más diferentes temas de actualidad, como la cata protagonizada por el Círculo con El Banco de Alimentos; la fiesta de La Balesquida; la participación en el concurso de Quesos, Quesadas, Sobaos y Mantequilla de Torrelavega y la celebración de la Feria de Avilés. Finalizamos con una deliciosa receta de sobao con anchoas y queso fresco
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20/05/2026 12:44
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 20/05/2026
Con Luis Javier del Valle repasamos la actualidad quesera y gastronómica de la Semana acercándonos a la cata ofrecida al Oviedo Baloncesto, la reunión del Circulo, el capítulo de la Cofradía del Queso de Idiazabal y la del Tortu de Maíz, la Feria de la Ascensión, y el Pregón del Martes de Campo en Oviedo. Finalizamos con una receta de vichyssoise de espárragos y queso Ovín.
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13/05/2026 13:08
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 13/05/2026
Nuevo repaso a la actualidad gastronómica de la semana que en este caso se centra en dos citas: Asturies, el país de los 100 quesos es el mayor evento de quesos artesanos asturianos del mundo. Pone en valor la riqueza quesera de la región y entrega sus reconocimientos; uno de ellos correspondió al Círculo. También hablamos del Festival del Arroz con Leche de Cabranes y para finalizar, hoy toca una receta de origen indio
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06/05/2026 12:53
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 06/05/2026
Luis Javier del Valle nos informa hoy del capítulo de la Cofradía de la Anchoa, la presentación del Festival del Arroz con Leche y su concurso y la recepción, este viernes, del premio Tierrastur, otorgado al Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Para finalizar les ofrecemos una rica receta de costillas de ternera y queso de cabra
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29/04/2026 12:56
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29/04/2026 12:56
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 29/04/2026
Intensa semana de actividad gastronómica y cultural, que nos desarrolla Luis Javier del Valle. Comenzamos con la completa visita del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos a Piloña. Además, los capítulos de las cofradías de les Fabes y el Sabadiego, les Xornaes de les Fabes de Villaviciosa, la Feria de Quesos de Salas y la presentación de la feria Fromago. Finalizamos con una deliciosa receta de una empanadilla argentina rellena de queso.
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22/04/2026 12:55
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 22/04/2026
Nuevo recorrido por la actualidad quesera y gastronómica de la semana, con Luis Javier del Valle. Comentamos la xuntanza de Sidres del Caudal, el encuentro de Cecoastur, la Feria de Quesos de El Berrón, un congreso de quesos en Cantabria y finalizamos con una deliciosa receta de albóndigas
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15/04/2026 12:55
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 15/04/2026
Luis Javier del Valle nos introduce esta semana en interesantes temas de actualidad como la reunión del Círculo, la presencia en actos externos, otras citas variadas, la noticia de los premios Gourmet y una deliciosa receta de Calabacines, gambas y queso
