LA QUESERÍA
02/03/2026 18:52
Con Rafael Secades
Hoy hablamos con Marta Roldán, profesora del IES Juan de Villanueva de Pola de Siero por la XXV edición del EUROPEAN DAIRY SENSORIAL EVALUATION CONTEST
Quesos Asturianos
EN MÁS DE UNO
25/02/2026 10:41
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos
Esta semana nuestro programa cumple dos años en antena y lo comentamos con Luis Javier del Valle, quien además nos hablará de su próximo viaje a Portugal, analizará los datos de producción del Queso de Gamonéu y realizará revisión del Vadequesum publicado por la consejería. Finalizamos con una rica receta de una ensalada
EN MÁS DE UNO
18/02/2026 13:15
Los Miércoles Queseros con el Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos 18/02/2026
Hablamos de la reunión número 102 del Círculo y además, Luis Javier del Valle, analiza y valora los últimos datos de producción del Queso Cabrales. Para finalizar les ofrecemos una deliciosa receta de una tarta de setas y cebolla con queso.
EN MÁS DE UNO
11/02/2026 12:53
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 11/02/2026
Una semana más nos acercamos a la actualidad quesera y gastronómica asturiana. Luis Javier del Valle nos habla hoy de la Xuntanza de la Sidra, la entrega de los 3.200 euros del Afuega'l Pitu solidario al Banco de Alimentos, del capítulo de Doña Gontrodo y, para finalizar, una deliciosa receta con un pastel de queso cabrales
EN MÁS DE UNO
04/02/2026 12:54
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 04/02/2026
Una semana más les ofrecemos la actualidad del mundo quesero y gastronómico asturiano, con informaciones entorno a la próxima Xuntanza de la Sidra en Ribera de Arriba, la reapertura del Yumai, el primer pedido de Quesos de Mozarella de Salas y, por supuesto, acabamos con una deliciosa receta. Todo en la voz de Luis Javier del Valle
CON RAFAEL SECADES
02/02/2026 19:13
La Quesería
La actualidad de los quesos con el presidente de la Real Cofradía de Amigos de los Quesos
EN MÁS DE UNO
21/01/2026 13:01
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 21/01/2026
El Certamen del Quesu Afuega'l Pitu nos dejó varios temas e informaciones importantes que repasamos con Luis Javier del Valle. Y para acabar nuestra deliciosa receta semanal con un pollo al Afuega'l Pitu
EN MÁS DE UNO
14/01/2026 12:56
EN MÁS DE UNO
14/01/2026 12:56
Los Miércoles Queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 14/01/2025
Nueva semana llena de novedades gastronómicas y queseras. Luis Javier del Valle nos habla de la reunión 101 del Círculo, del desarrollo del concurso de platos con Queso Afuega'l Pitu, el capítulo de la Cofradía de los Nabos y la presentación del Certamen del Afuega'l Pitu. finalizamos con una receta de Setas a la Crema.
CON RAFAEL SECADES
12/01/2026 19:36
La Quesería
El primer curso de cata de quesos y la presentación de nuevas elaboraciones combinadas con sidra y otras bebidas en la Real Cofradía de Amigos de los Quesos de Asturias copan este primer episodio de 2026
EN MÁS DE UNO
07/01/2026 12:55
Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos 07/01/2025
Luis Javier del Valle hace balance y destaca las principales actividades del Círculo durante 2025. Finalizamos además con una deliciosa receta de tacos con queso de Beyos
