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![Ángel León, el chef del mar]( "Ángel León, el chef del mar")
Especial Por fin no es Lunes jerez
Ángel León, chef del restaurante Aponiente: "En 2021 vamos a soltar descubrimientos potentes que provocarán un cambio en el paradigma a nivel alimentario"
El chef Ángel León, que ha conseguido 5* Michelín, reflexiona sobre el verano en su prestigioso restaurante Aponiente y adelanta las novedades que presentará en 2021.
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![Maca de Castro, chef del restaurante Andana]( "Maca de Castro, chef del restaurante Andana")
Especial Gente Viajera en Mallorca
Maca de Castro, chef: "Hay que darle la vuelta a la tortilla y ver la cosas positivas"
La chef Maca de Castro, que cuenta con una estrella Michelin y acaba de abrir su nuevo restaurante, Andana, en Palma de Mallorca, nos habla en Gente Viajera de las ventajas de ofrecer una cocina tradicional, con productos de la huerta y de proximidad.
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![Hotel Puente Romano]( "Hotel Puente Romano")
Gastronomía en la provincia
Hablamos de la oferta gastronómica del Hotel Puente Romano con su chef ejecutivo
Thomas Stork, chef ejecutivo de este hotel de Marbella, nos habla de su variada oferta gastronómica y su adaptación a las nuevas medidas higiénico-sanitarias
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![Paco Morales: Perfeccionismo]( "Paco Morales: Perfeccionismo")
ENTREVISTA AL CHEF PACO MORALES
¿Cómo se reinventa un chef con dos Estrellas Michelin en plena crisis del coronavirus?
El chef Paco Morales nos cuenta en Julia en la onda cómo ha sido su reapertura en Córdoba tras varios meses de confinamiento. El chef comenta que "estamos mal, pero sale el sol cada mañana y hay que hacer felices a los clientes".
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![Jaime Nava]( "Jaime Nava")
Sacyr y la Fundación Down Madrid hacen un concurso de cocina
Jaime Nava, jurado de Chef21
El jugador de rugby y concursante de Masterchef Celebrity, ha sido jurado en el concurso Chef21 que Sacyr organiza junto a la Fundación Down Madrid
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![madrid fusion]( "madrid fusion")
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
Camila Ferraro, primera mujer en conseguir el premio “Cocinero Revelación” de Madrid Fusión 2020
Hablamos en Por fin no es lunes con Camila Ferraro, tiene 32 años, es sevillana y acaba de convertirse en la primera mujer de la historia en conseguir el premio “Cocinero Revelación” de Madrid Fusión 2020.
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![Javier Isidro, en Por fin no es lunes.]( "Javier Isidro, en Por fin no es lunes.")
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
Chema Isidro: "'Gastronomía Solidaria' es un movimiento en el que utilizamos la gastronomía para ayudar"
Chema Isidro lleva una escuela especial de cocina en el barrio madrileño de Tetuán. Y es que más de mil chicos "problemáticos" han pasado por allí y han terminado encontrando un empleo de cocinero gracias al movimiento 'Gastronomía Solidaria': "'Gastronomía Solidaria' es un cabreo", comenta en Por fin no es lunes, donde explica al detalle la iniciativa.
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![Guía Michelín 2019]( "Guía Michelín 2019")
Es la primera que viene a la provincia
El restaurante Retama de Torrenueva estrella Michelín
El chef Javier Aranda se ha mostrado orgulloso por esta estrella Michelín que se suma a las dos que ya tiene. Así el restaurante Retama, ubicado en el Club de Campo La Caminera Golf de Torrenueva ha sido el merecedor de esta nueva Estrella Michelín. Escucha la entrevista al chef Javier Aranda en este enlace.
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![Dani García]( "Dani García")
entrevista en por fin no es lunes
"La presión psicológica es muy fuerte, no puedes estar toda la vida revolucionando"
Se define a sí mismo como un "artesano del sabor". Es el chef que mejor sabe aunar en un mismo plato los productos propios de la tierra con las técnicas y los ingredientes de la cocina más internacional.
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![proyecto rte. casas colgadas]( "proyecto rte. casas colgadas")
Cuenca
Buscan chef para el restaurante "Casas Colgadas"
El Ayuntamiento de Cuenca ha aprobado el pliego de condiciones para seleccionar al jefe de cocina que se encargue del restaurante "Casas Colgadas", ubicado en el edificio más emblemático de la capital, declarado bien de interés cultural.
