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Manolo Serrano se toma el aperitivo con el chef de La Fuensanta desde Los Patios del Pañuelo

El chef que comanda al equipo del restaurante Coto de Quevedo, de Torre de Juan Abad, ha pasado por los micrófonos de Onda Cero, donde nos ha contado qué recetas ha presentado en la Feria Internacional de Turismo y ha hecho una defensa de la carne de caza y de las ganaderías castellanomanchegas.

El chef Iñaki Rodaballo nos enseña a cocinar un plato llamado 'risotada' por ser una mezcla de risoto de arroz con leche y por la carcajada que soltamos al preparar su curiosa puesta en escena.

Ella es de Carrizosa donde los vecinos están encantados con la publicidad que le está dando a este pequeño municipio ciudadrealeño y con la imagen de esta niña que cautiva con su espontaneidad. Pedro Antonio Palomo es el alcalde de la localidad y sigue el programa a la espera de ver si Carla se alza ganadora. De momento ha llegado hasta la final y ha conseguido que el nombre Carrizosa se repita en cada programa.

Hablamos con el chef, empresario y Mejor Jefe de Cocina 2021, Nacho Manzano

Hemos conocido un poco más a esta mujercita que disfruta cocinando y que el día de mañana quizá sea policía o "segurata", pero que siempre tendrá como afición la cocina. Nos ha contado que desde los 2 o 3 años lleva ayudando a cocinar en casa.

Conversamos con el chef Albert Adrià sobre su nuevo recetario. Además, nos ha contado cómo ha afectado la pandemia a su sector y nos ha presentado su nuevo proyecto en París

Los viernes, Pacuco Solana, nos trae las mejores recetas, con humor y mucho arte, con la inestimable colaboración de Tomás Martínez Pagán.

https://chefpacuco.blogspot.com/

El restaurante de Torre de Juan Abad se convierte en el único de la provincia que gana una estrella en esta última edición y se sitúa entre los mejores restaurantes del panorama nacional. El jurado ha destacado la reinvención de las recetas tradicionales en escabeches, guisos y carne de caza, con el sello personal del chef y de su equipo.

Los viernes, Pacuco Solana, nos trae las mejores recetas, con humor y mucho arte, con la inestimable colaboración de Tomás Martínez Pagán.

https://chefpacuco.blogspot.com/