EXTREMESTIZA
25/09/2026 04:09
Chefs extremeños y de países hispanohablantes crearán el I Recetario Mestizo de Extremadura y América
En el transcurso de 'Gastromestiza 2026. Todo el sabor de Extremadura y América'.
chef
VILA-REAL
26/08/2026 08:09
El Chef Bosquet pregonero de las fiestas patronales de la Virgen de Gracia de Vila-real
El cocinero, bombero y triatleta vila-realense dará el pregón el viernes 4 de septiembre desde el balcón de la Fundació Caixa Rural Vila-real, en el inicio oficial de las fiestas.
Junto a su compañero Joaquín Serrano, Velasco triunfa en Madrid Fusión 2026 con un plato que cautivó al jurado
29/01/2026 13:40
El chef ciudadrealeño Jorge Velasco gana el II Campeonato Nacional de Steak Tartar
El chef ciudadrealeño Jorge Velasco, del restaurante Varra de Madrid, se ha alzado con el primer premio del II Campeonato Nacional de Steak Tartar, celebrado en Madrid Fusión 2026. Junto a su compañero Joaquín Serrano, Velasco conquistó al jurado con su creatividad y técnica, consolidando su trayectoria en la alta gastronomía española, tal y como ha contado en Onda Cero Ciudad Real.
MADRID FUSIÓN
27/01/2026 14:51
La chef Rosina Walter lleva el producto de kilómetro cero de Ibiza a Madrid Fusión
La gastronomía ibicenca es protagonista en Madrid Fusión de la mano de Rosina Walter, chef del restaurante Aubergine by Atzaró, uno de los locales elegidos por el Consell d’Eivissa para mostrar ante periodistas e influencers el valor del producto local y de proximidad.
GASTRONOMÍA
24/12/2025 13:30
Cocleque cumple un año y se cuela entre los restaurantes imprescindibles de Valencia
El restaurante del Cabanyal celebra su primer aniversario consolidándose como una de las aperturas gastronómicas más destacadas y estrenando reconocimiento en el Anuario Guía Hedonista 2026
NUTRICIÓN Y GASTRONOMÍA
04/12/2025 14:15
Miguel Barrera nos demuestra que la castaña tiene una gran versatilidad en la cocina
El chef Miguel Barrera de Cal Paradis, nos habla de sus platos estrella con el producto de la castaña, tanto plato único como de acompañamiento.
ONDA GASTRONÓMICA
04/12/2025 14:13
Del inicio de campaña para la alcachofa al concurso de paellas de Torrevieja. Las sugerencias gastronómicas de Tony Pérez
👨🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez
🎤 Esta semana comentamos el inicio de campaña de la alcachofa, el concurso de paellas de Torrevieja, el día de las frituras y el buen momento para la hostelería con las celebraciones prenavideñas
ALTA GASTRONOMÍA
13/11/2025 11:18
ALTA GASTRONOMÍA
13/11/2025 11:18
Alexis Zaragoza, el joven talento alicantino que ha convertido el turrón en alta cocina, hoy en Más de uno Alicante
A sus 25 años, este xixonenc formado con grandes chefs como Quique Dacosta o Jordi Cruz reivindica el turrón como un ingrediente con infinitas posibilidades más allá de la Navidad
ONDA GASTRONÓMICA
06/11/2025 13:36
'Nos vamos de tapas' invita a saborear la gastronomía tradicional e innovadora de Torrevieja durante dos fines de semana
👨🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez
🎤 En 'Más de uno' Vega Baja 'Nos vamos de tapas' en Torrevieja del 6 al 9 y del 13 al 16 de noviembre para saborear la gastronomía tradicional e innovadora
VILA-REAL
20/10/2025 13:23
Arrancan las Jornadas Gastronómicas de la Olla de la Plana con un evento de cocina en vivo
El teatro Tagoba ha sido el escenario este lunes 20 de octubre de la 'Cuina en Viu', el evento que da inicio de las Jornadas de la Olla de la Plana.
