GASTRONOMIA

El grupo Sushita desembarca en Málaga

El Grupo Sushita continúa su crecimiento con la apertura de Sushita Chinitas, su primer restaurante fuera de Madrid y el noveno del grupo. Málaga ha sido la ciudad elegida para esta nueva etapa, un enclave vibrante y cosmopolita que encarna el espíritu contemporáneo del grupo.

GASTRONOMÍA

LAMALAKA celebra la Navidad frente al mar con una propuesta para disfrutar de la Navidad sin prisa

En su primera temporada navideña, LAMALAKA invita a vivir las fiestas con una experiencia culinaria que combina elegancia, sabor y espíritu mediterráneo. Ubicado en pleno corazón de Nerja, este beach club une cocina de calidad, ambiente vibrante y vistas al Mediterráneo en tres espacios singulares, LASALA, LAJARANA y LAHAMAKA, y presenta dos opciones de menú para grupos y un especial de Nochevieja , pensados para compartir momentos memorable

GASTRONOMÍA

El chef José Carlos García celebra una noche única dedicada a la despensa malagueña junto a sus productores de confianza

Málaga se prepara para vivir unas semanas muy especiales dedicadas a la gastronomía con motivo de la inminente Gala Michelin, y el chef José Carlos García ha querido sumarse a esta celebración con una velada muy personal. El chef Estrella Michelin rindió anoche homenaje a sus raíces con un menú exclusivo elaborado con productos de proximidad y acompañado de sus proveedores de toda la vida: panadería El Colmenero, Pescados y Mariscos Hermanos González, AOVE Finca La Torre, Frutas y Verduras Eladio y la bodega Dimobe.

EMPRESAS

La malagueña Neotecfoods viaja a Francia para conocer casos de éxito de las máquinas de venta automática

Desde 2019, la empresa malagueña Neotecfoods propone soluciones de restaurantes automáticos, donde se une tradición y tecnología. Se trata de la instalación de máquinas expendedoras especializadas y adaptadas a negocios tradicionales, que permiten vender productos artesanos de forma automática, las 24 horas del día. Algunas de ellas horneando el producto al momento. Pizzerías, panaderías, hamburgueserías, bocaterías y también heladerías o charcuterías pueden encontrar un nuevo futuro en estas soluciones.