restauración

ONDA GASTRONÓMICA

08/10/2026 13:52

Tony Pérez: "Los productos de la Vega Baja han demostrado su categoría y creatividad en Alicante Gastronómica"

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja.

👉Esta semana destacamos la presencia y el éxito de la Vega Baja en la feria Alicante Gastronómica y los establecimientos de la Vega Baja que han sido reconocidos en diferentes categorías.

ONDA GASTRONÓMICA

27/08/2026 15:14

Tony Pérez, comentarista gastronómico: "En la comarca de la Vega Baja necesitamos una identidad global en la restauración"

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Esta semana destacamos la referencia gastronómica que permanece en nuestra memoria cuando realizamos un viaje. Tomamos el destino de la Vega Baja y la experiencia de Tony Pérez este verano. Rescatamos un plato tan típico del verano como el salpicón de marisco, y para postre de nuestra comida, el helado artesanal.