Pizza

En nuestra “Carretera Secundaria” viajamos a Tomelloso, el pueblo de La Mancha donde se hace la mejor pizza artesanal del mundo. El responsable se llama Jesús Marquina y es cinco veces campeón del mundo, campeón de España y récord de la pizza más larga de la historia

La Mesa de Redacción, con Goyo Benítez, Marina Martínez Vicens y David Martos. Hoy hablamos de los restos de la pizza, la compraventa de deportivas y los linces.

HOY EN MÁS DE UNO SEVILLA... Aprovechamos que el día está estupendo en lo meteorológico, que ya se anuncia la primavera, para darnos un capricho, permitirnos un antojo. NO se trata de grandes sueños sino de esas pequeñas cosas con las que nos damos un premio de vez en cuando. ¿Cuál es el suyo?

En Más de Uno Albacete hemos hablado del coronavirus en los menores y de la tendencia a la baja de la incidencia en los contagios y hospitalizaciones, y de cómo en municipios como Tarazona, Villarrobledo y La Roda han ideado concursos en las redes sociales para poder vivir el carnaval "a domicilio". También hemos hablado de la Accesibilidad Universal de los Edificios que anda en porcentajes muy bajos en nuestro país y hemos celebrado el Día de la Pizza con los profesionales de Dolomiti que llevan desde 1974 haciendo pizzas en Albacete.

Actualidad de este martes 9 de Febrero en el que el alcalde de Amurrio, Txerra Molinuevo, lamenta el "duro golpe" para el tejido industrial y el empleo de Ayala y la comarca el anuncio de despidos en las plantas de TUBACEX en Llodio y Amurrio. Al mismo tiempo anima a empresa y sindicatos a negociar para que la medida anunciada se lleve a cabo en las "mejores condiciones" y de la forma menos traumática posible.

Desde marzo, este joven lleva preparando pizzas y regalándolas desde su ventana desde marzo, para poder ayudar a los más necesitados.

La filosofía de Roberto Bosquet es muy clara: "Debemos comer cosas apetecibles pero sin remordimientos". Siguiendo su estilo, hoy nos enseña a hacer una pizza de quinoa de manera rápida y saludable. ¡Vuelve a escucharlo!

David del Cura cierra Más de uno reflexionando sobre la pizza. "Es pura libertad y la queréis contaminar en el último momento", dice y asegura que "estamos a un par de días de que el BOE publique el decreto u orden ministerial con los ingredientes de la pizza".

Josemi Rodríguez Sieiro explica en Más de uno cómo tienen que ser las pizzas y cómo se tienen que comer.

Hablamos en Más de uno con nuestro chef de cabecera, Robin Food (David de Jorge) y con Leo Harlem de la pizza, el plato que más consenso genera en el mundo. Además, nuestros oyentes nos cuentan sus elaboraciones favoritas.