La Policía Nacional ha detenido a un empresario hostelero de Palma por supuestamente explotar a varios de sus trabajadores, a quienes obligaba a realizar jornadas de hasta 12 horas diarias por un salario que apenas llegaba a los 1.000 euros mensuales.
El sector valora positivamente los resultados de este verano, aunque reclama avanzar hacia una mayor estabilidad de la demanda durante todo el año y preservar la naturaleza, que es el gran atractivo de este tipo de turismo
🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja
👉En el programa de este jueves contamos con el presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), José Ignacio Pastor, para analizar la situación del sector este verano. La mayoría de establecimientos prevé que su facturación será inferior a la registrada durante el verano de 2025.
La Agrupación Provincial de Hostelería de Cuenca considera fundamental mantener la colaboración entre administraciones y empresas para consolidar los datos turísticos. Aunque la provincia registra un ligero descenso de viajeros y pernoctaciones en el primer semestre del año, la capital mejora sus cifras, especialmente gracias al aumento del turismo internacional
Las altas temperaturas hacen que aumente el número de intoxicaciones alimentarias. En Aragón se registran cada año una media de 47 brotes durante los meses de verano. Más de la mitad de los casos suceden en los domicilios particulares y alrededor de un 30% en la restauración colectiva. Los expertos en la ciencia de los alimentos remarcan la importancia de extremar la precaución con el aumento de las temperaturas.
El empresario británico repasa en Onda Cero Menorca la evolución del restaurante de Es Castell, la renovación de su carta y la recuperación de la histórica licorería Biniarbolla
La tradición de 'sopar a la fresca' abre un debate entre la hostelería y el vecindario del Cabanyal quienes coinciden en que sin respeto no existe la convivencia
El anteproyecto aprobado este martes por el Consejo de Ministros inicia ahora su tramitación parlamentaria mientras diversos sectores cuestionan algunas de las restricciones previstas, especialmente la prohibición de fumar en terrazas y en vehículos de uso laboral.