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Pulpo

PESCA

Comienza la veda del pulpo

Queda expresamente prohibida la captura de pulpo hasta el 1 de julio. Las embarcaciones dedicadas a la captura con nasas deberán retirarlas y llevarlas a puerto. La veda también afecta a la pesca marítima de recreo y a las capturas con cualquier otro arte.

Más de Uno Ourense

Carballiño tenta un novo récord Guiness

Pulpeiros e pulpeiras do Carballiño tentarán hoxe bater un ano máis o récord da tapa de pulpo máis grande. Dos prolegómenos da Festa do Pulpo prevista para este domingo falamos co edil Manuel Dacal.

Hasta el 3 de julio

Empieza la veda del pulpo gallego: «Nos los quitan de las manos»

La veda se inicia este viernes y termina el 3 julio. Los placeros del popular mercado de la plaza de Lugo (A Coruña) confirman que los clientes han hecho acopio. E insisten en que el precio no ha experimentado una gran subida (16 euros/kilo de media).

ON EGIN

El pulpo, una joya gastronómica

Animal extraño y fascinante en su comportamiento como pocos, gastronómicamente el pulpo alegra nuestras mesas de muy variadas formas, aunque hoy día su gran reino pertenece al aperitivo y el tapeo. Popularizado casi hasta la extenuación en su preparación a la gallega -confundido a menudo con el pulpo a feira o á feira-, este cefalópodo merece ser reivindicado como uno de los productos marinos más exquisitos que podemos encontrar en nuestro recetario tradicional.

🧴 Las salsas, para todos los gustos y en los supermercados

🍳 Recetas con huevo, fáciles, sabrosas y con grandes propiedades nutricionales

PROGRAMA COMPLETO

Como el Perro y el Gato 27/11/2022

Presentado por el veterinario Carlos Rodríguez. Iván Cortés nos lee la carta de un atún que lleva desde 2015 acudiendo al puerto de L'Escala. Ana Anglada nos cuenta qué problemas puede acarrear y cómo evitar tener un gato glotón. Marta Bravo nos habla de la hibernación de nuestras mascotas durante el inverno. Con la producción de Beatriz Ramos y realización de Jorge Zamorano y José Ángel Belda.