Pulpo

Empregaron para elo 600 kilos de pulpo

El Compadre é un novo restaurante de cociña tradicional mexicana que se traslada de Celanova ó barrio de A Ponte onde este venres inaugura con mariachis. Falamos delo en Se nos va la olla, con Mari de Prado.

Según la ciencia, si de un día para otro se extinguiera la humanidad, la especie que mejor se adaptaría al nuevo medio sería el pulpo. De acuerdo con las investigaciones de Tim Coulson, biólogo de la Universidad de Oxford, los pulpos podrían convertirse en los próximos dominadores del mundo gracias a su inteligencia, a su adaptabilidad y a sus habilidades únicas. ¿Cómo se desarrolló el pulpo? ¿Por qué tienen tres corazones? ¿Emiten sonidos? ¿Pueden comunicarse con los humanos? ¿Por qué tienen sangre azul? En 'Más de uno', conocemos a fondo a estos cefalópodos con Miquel Cabanellas, científico titular del Instituto Español de Oceanografía (IEO CSIC) en la sede de Illes Balears, y María Valls, investigadora principal del proyecto PESCAPOP.