azúcar

Tanto los diabéticos como las personas que inician una dieta para perder peso suelen prescindir del azúcar de mesa (sacarosa) y reemplazarla por fructosa. Pero puede acarrear consecuencias negativas para la salud.

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Una nueva estación os traemos nuevas recetas apropiadas para estos meses. Como anteriormente, siguen las indicaciones del “Método del plato”, también conocido como “el plato de Harvard”. Recomienda que el menú que elaboremos para nuestros hijos se haga en función a estas proporciones:

•50% frutas, verduras y hortalizas

•25% Proteínas

•25% Cereales o tubérculos

Marcar un nivel de azúcar elevado en sangre puede llevar a enfermedades como la diabetes, que pueden afectar gravemente a la salud.

Por lo tanto, es importante conocer qué se puede hacer para mantener a raya la glucosa.

Escucha la edición de Más de Uno Jerez correspondiente a este martes 28 de Junio

Pues hasta un postre tan fácil puede salir mal si no se saben un par de trucos referentes al lavado de las fresas y a la maceración en azúcar. Pero todo va a quedar aclarado con María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, que se las sabe todas. Además nos habla de las distintas variedades de leche.

María del Mar Marqués nos da la receta de este postre y además lo complementa con datos sobre la fruta protagonista de la receta.

La influencer y empresaria australiana Carolyn Hartz fue diagnosticada de prediabetes hace más de 30 años y decidió dar un cambio radical a su vida y dejar de comer azúcar.

Escucha la edición de este martes de Más de Uno Jerez, con Juan Ignacio López