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La letra pequeña de la bajada del IVA en alimentos: cuándo podrán volver a subir de precio

La rebaja del IVA en determinados alimentos cuenta con un detalle en el decreto que puede hacer que los productos vuelvan a subir de precio antes de lo esperado.

📅 Cuándo entra en vigor la bajada del IVA de los alimentos

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Antonio J. Mora

Madrid | 29.12.2022 13:46

Imagen de archivo de un puesto de una frutería en un mercado.
Imagen de archivo de un puesto de una frutería en un mercado. | EFE/ Victor Casado

El nuevo paquete de medidas del Gobierno para frenar los efectos de la inflación ya es una realidad. En la rueda de prensa de este martes, el propio Pedro Sánchez hizo balance del año político y anunció la batería de propuestas que el Consejo de Ministros sacó adelante ante la crisis por la subida de precios en los alimentos, entre otros.

Además de eliminar el carácter general del descuento de la gasolina y limitar el precio de los alquileres, Sánchez confirmó que habrá rebaja temporal del IVA en los alimentos busca poner fin al problema del coste de la cesta de la compra, que creció un 15,3% en tasa interanual en noviembre y continúa con unos cifras notables.

Los alimentos que rebajan su IVA en 2023

Productos de primera necesidad

Hay dos novedades en este decreto. La primera es la que tiene que ver con los alimentos de primera necesidad, los que actualmente tienen un IVA superreducido del 4% y que a partir de 2023 pasan al 0% y se quedan sin tipo impositivo. Estos son los productos:

  • Leche
  • Huevos
  • Pan
  • Queso
  • Huevos
  • Frutas
  • Verduras
  • Legumbres
  • Cereales
  • Patatas
  • Hortalizas
  • Harinas panificables

Aceite y pasa

Por otro lado, el aceite y la pasta ven reducido su IVA, que pasa del 10% al 5% a partir de enero de 2023.

¿Cuándo podrán volver a subir de precio? La letra pequeña del plan anticrisis

En el momento del anuncio, Pedro Sánchez comunicó que la medida tendrá carácter temporal y que tendría vigencia durante los primeros seis meses de 2023, aunque existe la posibilidad de que se prorrogue y también de que el tipo impositivo regrese al estado actual antes de lo esperado.

Este detalle se conoció después de la comparecencia, en posteriores declaraciones de Nadia Calviño y una nota de Moncloa. En la misma, se avisaba de que se mantendrá la reducción del IVA hasta el 30 de junio de 2023 o hasta que la inflación subyacente baje del 5,5%.

Así, el decreto establece que el IVA volverá al estado actual a partir de mayo de 2023 si el dato de la tasa interanual de la inflación subyacente de marzo, que se publica en abril, es inferior al 5,5%. Los alimentos detallados anteriormente volverían al IVA previo a esta medida el próximo 1 de mayo si se cumple este escenario.

La inflación subyacente, que no tiene en cuenta los productos energéticos ni los alimentos por ser aspectos más volátiles, cerró en noviembre con una subida anual del 6,3%. No obstante, según las últimas estimaciones de Funcas, cerrará diciembre en el 6,2% interanual para bajar al 5,8% en enero y al 5,4% en febrero. De cumplirse estas proyecciones del conocido organismo, la medida anunciada por Sánchez duraría apenas dos meses.

"Ahora que ya se está conteniendo el precio de la energía, pues lo que más preocupa es justamente la cesta de la compra, y lo que hemos previsto es que esta bajada del IVA se mantenga hasta junio, salvo que la inflación baje más rápido de lo que estamos previendo, es decir, que si en el mes de marzo o abril estamos viendo que la inflación subyacente, que no incorpora alimentos y energía, ya está por debajo del 5,5%, pues en los últimos dos meses de la medida, mayo y junio, ya se recuperaría un nivel de IVA más elevado", señaló la vicepresidenta económica del Gobierno, Nadia Calviño, en declaraciones a TVE posteriores a la comparecencia de Sánchez.