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ONDA GASTRONÓMICA

27/11/2025 13:36

Disfruta del jamón esta Navidad con Cárnicas Ríos. Tony Pérez repasa la actualidad gastronómica y avanza las celebraciones navideñas

👨‍🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez

🎤 Esta semana destacamos la selección de jamones que ofrece Cárnicas Ríos en Torrevieja, la incorporación de Torrevieja a la marca L'exquisit Mediterrani, la experiencia gastronómica en el Turismo abordada en la jornada de Cámara Orihuela y el inicio de la campaña de alcachofa

Más de Uno Segovia 30/09/2025

30/09/2025 13:27

Quincena del jamón en la Venta Tabanera

Entrevista a José Manuel Castro, gerente de La Venta Tabanera

PORCINO

18/09/2025 03:29

AECERIBER rechaza que la DOP Guijuelo certifique cerdos al 50 % ibéricos

La entidad ha advertido de que esta modificación puede “generar confusión en el mercado” y afectar a la percepción de calidad que el sector ha consolidado en los últimos años mediante la apuesta por el cerdo ibérico puro como símbolo de “excelencia y exclusividad”.

DEL 11 AL 14 DE SEPTIEMBRE

03/09/2025 15:22

La Feria del Jamón de Teruel será más participativa

El túnel del Sabor ha tenido que sumar 70 plazas más debido al alto número de solicitudes recibidas, mientras que el concurso de cortadores amateur también se ha ampliado para dar cabida a un total de 35 equipos.

JAMÓN

03/09/2025 03:22

Monesterio celebrará este próximo sábado su XXXIV Día del Jamón con el reparto de casi 3.000 bocadillos

Se espera la presencia de unas 10.000 personas de distintos puntos geográficos y que duplican la población monesteriense para participar en esta fiesta.

COMER POR ESPAÑA

15/07/2025 11:25

La importancia del jamón en Cumbres Mayores (Huelva): hacen tapas gigantes de hasta 32 metros cuadrados

Robin Food nos ha llevado hasta Cumbres Mayores, un pueblo de Huelva que vive por y para el jamón Tiene 20 industrias dedicadas a ese producto con el que hacen tapas y bocadillos gigantes, entre otros.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

18/05/2025 13:25

En el desayuno perfecto hay que pasar media hora leyendo o hablando, según un psiquiatra

El psiquiatra José Luis Marín ha explicado en el podcast Nude Project que un buen desayuno es fundamental para comenzar el día con energía, ya que "todas nuestras células se nutren de lo que comemos".

👉No desayunes así: lo que debes tomar por la mañana para tener energía todo el día, según expertos de Harvard

FERIAS

06/05/2025 03:53

FERIAS

06/05/2025 03:53

Jerez de los Caballeros celebra del 8 al 11 de mayo el XXXV Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa

Este evento contará con unas Jornadas técnicas que tendrán lugar el viernes, 9 de mayo, con tres ponencias destacadas y una mesa redonda sobre el presente y el futuro del sector, y ha invitado a disfrutar del certamen.

JAMÓN

28/04/2025 03:56

Abierto el plazo para el XVII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón el 11 de mayo en Jerez de los Caballeros

El concurso establece un primer premio de 500 euros, trofeo más diploma de participación; un segundo premio de 300 euros, trofeo más diploma de participación y 150 euros para el tercero.

REINO UNIDO

17/04/2025 17:42

Por qué Reino Unido ha prohibido introducir jamón o queso en el país

Aunque se han prohibido productos determinados si que se han establecido algunas excepciones.