GASTRONÓMIKA
06/10/2026 03:17
A través de este espacio, la institución provincial acerca durante tres jornadas al público profesional una muestra de la riqueza y diversidad gastronómica de la provincia, con un programa que combina degustaciones, catas, maridajes, atención técnica y tres showcookings protagonizados por cocineros de la provincia.
Historia
05/10/2026 13:42
Con motivo de su conferencia que abre el curso de cocina y cultura gastronómica de Eivissa en la Escola de Hotelería, la historiadora y arqueóloga ha repasado en Más de Uno Ibiza y Formentera cómo prehistóricos, fenicios, romanos, musulmanes y catalanes fueron dejando su huella en la gastronomía de Ibiza a lo largo de los siglos
Caye Caulker
05/10/2026 06:00
Belice huele a mar, brasas y madera caliente. En este pequeño país del Caribe centroamericano, una de las formas de acercarse a la vida local es seguir el humo de las parrillas que aparecen junto al mar. Víctor Herranz lo comprobó durante un viaje con su familia en febrero, entre langostas, caracolas, pescado, pollo especiado y cervezas frías.
En Onda viajera, recuperamos esta experiencia a petición de los oyentes del programa, que pueden enviar sus propuestas al WhatsApp 699 46 46 66.
El audio completo se puede escuchar en Onda viajera, el programa de viajes de Onda Cero que se emite sábados y domingos de 12:00 a 14:00 h, presentado por Carles Lamelo, en este reportaje elaborado por Víctor Herranz.
CON ANTONIO DOCE
02/10/2026 16:03
Nuestro colaborador Antonio Doce (Octopus Larpeiro) nos habla en la sección semanal "Se nos va la olla" sobre el pulpo.
Gastronomía
02/10/2026 11:23
Del 5 de octubre al 1 de noviembre, el restaurante malagueño reúne seis razas de buey de distintos puntos de la península ibérica, con maduraciones de hasta 200 días, en una propuesta patrocinada por Okelan
GASTRONOMÍA
02/10/2026 10:46
Sala de Despecho, la cantina que ha convertido la cultura pop mexicana en un fenómeno global, ha abierto sus puertas este octubre en la Costa del Sol; una pop-up que, tras arrasar en Madrid, donde se ha consolidado como uno de los planes más comentados de la ciudad, da el salto a Marbella y suma un nuevo destino a una expansión que no para.
OCIO
02/10/2026 09:18
Se celebrará el sábado 10 de octubre pero habrá actividades los días previos. Este viernes habrá el ‘Coloquio Verdialero: la competitividad en la Fiesta Verdialera’ con Antonio Romero Ponce, Carlos Torregosa Martín y Jesús Antonio Martín Lara, como ponentes.
OCIO
02/10/2026 09:13
OCIO
02/10/2026 09:13
El otoño es luminoso en Marbella. La temperatura invita aún a disfrutar del mar y de su vida vibrante. Y por supuesto, de sus noches. Tras consolidarse en su estreno como un referente del ocio nocturno más exclusivo en la ciudad, Bonbonniere Marbella sigue llevando la batuta en lo que a diversión se refiere.
ONDA GASTRONÓMICA
01/10/2026 14:46
🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico Tony Pérez y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja
👉Esta semana nos centramos en la feria Alicante Gastronómica que se celebra del 2 al 5 de octubre en IFA Alicante, y donde la riqueza de los sabores y la cocina de la Vega Baja estará representada por municipios como Torrevieja, Orihuela y Almoradí. La alcaldesa almoradidense, María Gómez, nos ha acompañado para presentar las actividades que el municipio lleva a esta feria de gastronomía.
Seis Caras de Savia 2026
01/10/2026 09:14
“Las seis caras de Savia” reúne en La Sole de El Pimpi a seis profesionales vinculados al producto malagueño junto a seis periodistas gastronómicos para compartir experiencias, conocimientos y reflexiones sobre el presente y el futuro del sector
