Gastronomía

IGUALTAT I FEMINISME

06/03/2026 20:09

IGUALTAT I FEMINISME

06/03/2026 20:09

Almudena Olvera, una veu femenina que trenca estereotips entre fogons

La mexicana Almudena Olvera Ocejo, establerta a Barcelona des de fa gairebé deu anys, és la xef i impulsora de La Guerita Mexicana, un restaurant que defensa la cuina tradicional del seu país sense filtres.