Aceite de oliva

En uno de los eternos debates de nuestra gastronomía, una encuesta realizada por 'Zumos y Gazpachos de España' intenta arrojar algo de luz sobre qué prefieren los españolas. A juzgar por los datos, está claro que hay uno por encima de otro.

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Entrevista a Antonio Delgado, gerente de Castelanotti

El acuerdo ratifica la implicación de la entidad financiera con el sector agroalimentario de la región y con una actividad esencial como es la elaboración del aceite de oliva.

Elsa Bravo, responsable del Departamento de Calidad de Grupo Montes Norte nos cuenta en Onda Cero qué normas básicas debemos seguir para mantener las propiedades del aceite de oliva en verano. Conseguirlo no es difícil, sólo hay que tener en cuenta cuestiones como guardarlo en lugares frescos y oscuros, y asegurarse de que el envase está bien tapado, lejos de cualquier fuente de calor y olor.

Para intentar paliar la situación, han puesto en marcha una campaña de donación de carácter urgente, con la que pretenden lograr 100.000 litros de aceite.

Montes Norte aboga por los beneficios cardiovasculares que nos aporta el consumo diario de aceite de oliva virgen extra, que nos ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes.

Las conclusiones del estudio se ha publicado en la prestigiosa revista médica británica The Lancet

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Entrevista a Antonio Delgado, gerente de la empresa Castelanotti, tras la distinción del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por presentar uno de los mejores aceites de España