Aceite de oliva

Esta Navidad encendemos los fogones con nuestro colaborador gastronómico, Tomás Martínez Pagán. Hoy conocemos la Tapería "La Abacería" y los aceites de "Hacienda San Miguel".

O obxectivo é facilitarlle ferramentas aos profesionais deste sector que lles permitan mellorar a difusión e venda dos seus aceites como produto galego emerxente

Leo Harlem y David de Jorge (Robin Food), hablan en Más de uno sobre ese producto tan español, el aceite de oliva. Además, Mar Luna Villacañas, la directora de la Escuela Europea de Cata, nos explica cómo se hace una cata de aceites. "Cuando catas aceite tu cuerpo entero dice 'Dios mío, esto es una fiesta'", comenta y señala que "el color no indica calidad". Por otro lado, recuerda que "los aceites sin filtrar son aceites sin terminar".

Hoy conocemos la variedad y calidad de los aceites de oliva virgen extra de "Hacienda San Miguel" y el chef, Pablo Martínez, nos cuenta cómo se reiventa el restaurante "Eszencia" de cara a su gradual reapertura durante las fases de desescalada.

Expertos, productores y compradores de aceite de oliva de todo el mundo se reunirán los próximos días 18 y 19 de marzo en la World Olive Oil Exhibition, WOOE, la única feria del mundo dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva cuya novena edición se celebrará en IFEMA Madrid que, por primera vez, es también coorganizadora de este evento que desde sus inicios cuenta con el apoyo de Globalcaja.

Los olivareros de Jaén han cortado la A-4 por Despeñaperros, a la altura de La Carolina en ambos sentidos y la N-322 también en ambos sentidos. Además, también están quemando neumáticos en protesta por los bajos precios para el aceite de oliva.

Temas del día. Tráfico y tiempo. Carlos Bargos Director de Caritas Bizkaia / Roscón solidario. Jon Insausti concejal de cultura y fiestas del Ayuntamiento de San Sebastián / La llegada de los Reyes Magos y proyectos mas importantes para la ciudad en el 2020. Borja Rodríguez concejal de participación ciudadana del ayuntamiento de Vitoria / Programación de la escuela abierta de la ciudadanía de Enero a Marzo de 2020. Boletín informativo. Avance Regional. Aceite de Oliva Alavés. Concierto a favor de ATECE. Espacio Gabonak. Basar. Música. Deportes.

Temas del día. Tráfico y tiempo. Kepa Loizaga delegado de la OCU en el Pais Vasco...compras de fin de año, petardos, macrofiestas... Jonathan Zarzalejo Too Good To Go / consejos para evitar el desperdicio de alimentos en navidad. Espacio Gabonak. Boletín informativo. Avance Regional. Aitor Valdecantos responsable de la pirotecnia Valecea / han reducido los decibelios en su pirotecnia y han modificado su catálogo para ofrecer alternativas "eco friendly". Pipper en cómic. Espacio BBK. Basar consultores. Música. Deportes.

El sector olivarero se ha manifestado esta mañana en Madrid para denunciar la crisis tremenda que atraviesan las familias de productores por las pérdidas que soportan ante los bajos precios del aceite de oliva y ante las propuestas de Estados Unidos de imponer aranceles del 25% a los productos agrícolas españoles, entre ellos precisamente el aceite.

El sector olivarero sale a la calle. Las principales organizaciones agrarias protestan por la caída de precios del aceite de oliva, una situación crítica que se agravará con los aranceles de Trump.