L’Albert Mata del restaurant tonkotsu, de Barcelona, ens intruirà als sabors d’un dels encurtits més famosos del món, el kimchi. Si el voleu aprendre a preparar o teniu curiositat per saber com maridar-lo, aquí en teniu una guia excel·lent.
LO MÁS
MADE IN JAPAN, AMB RAMON SOLER-PADRÓ
BUNBU, el festival tradicional de la cultura tradaicional nipona a Barcelona.
EL PROGRAMA DE CULTURA JAPONESA D’ONDA CERO CATALUNYA
DS. 06:00 | #MADEINJAPAN