Temas

Chema Isidro lleva una escuela especial de cocina en el barrio madrileño de Tetuán. Y es que más de mil chicos "problemáticos" han pasado por allí y han terminado encontrando un empleo de cocinero gracias al movimiento 'Gastronomía Solidaria': "'Gastronomía Solidaria' es un cabreo", comenta en Por fin no es lunes, donde explica al detalle la iniciativa.

Llega la Nochebuena, y con ella un nuevo menú para la cena, por lo que Raquel Martos trae a Gabriela Tassile para hablarnos de los sabores perdidos de la Navidad.

Avui hem celebrat el Dia Internacional de la Televisió amb la secció 'Dijous, paella', que ens ha portat una setmana més la Mònica Günther. Ella ens ha desgranat avui els programes de cuina que hem vist a la televisió a Espanya en les darreres dècades. Han aparegut Karlos Arguiñano, Alberto Chicote i Elena Santonja, entre altres.

Avui hem assaborit el berenar de la nostra infància. Ho hem fet amb l'exercici que ens proposa Raquel Martos a la seva darrera novel·la 'Los sabores perdidos' (Ediciones B). Ho hem fet gràcies a l'hipocamp, que emmagatzema els records. En tot plegat hi té un paper destacat Gabriela Tassile, la xef que posa les seves receptes a aquest llibre que és una autèntica delicia.

El último lanzamiento de Karlos Arguiñano con la editorial Planeta llega a las librerías con más de mil propuestas para cocinar menús completos de ensalada, plato principal y postre, cada día del año y divididas por estaciones. Viajamos con el chef a Zarauz (Guipúzcoa) para conocer los detalles de su libro.

Más de Uno Sagunto, hoy 31 de Octubre de 2019 Isaac Hernández le da una vuelta al a sección y aprovechando que hoy es noche de pegada de carteles, además de Halloween, nos habla del Código Hays que marco el cine norteamericano durante dos décadas. Hoy en el espacio Sicted, nos acompaña la concejal de turismo Natalia Antonino y Vicky Sevilla, chef y propietaria de Arrels y cocinera revelación el año pasado. Además nos tomamos El Vermut, la tertulia sobre actualidad con ALbert Llueca y Francisco Adán y escuchamos el Radioblog sobre el miedo de María Ventura.

Recientemente se ha creado una nueva sociedad gastronómica en Ciudad Real, una sociedad que esta tarde se presenta oficialmente, se trata de la asociación gastronómica calatrava, presidida por José Samuel Guerrero Guerrero, el que fuera pandorgo de Ciudad Real en el año 1999 un hombre polifacético que siempre ha trabajado, por el desarrollo de la cultura, las costumbres y tradiciones y entre otras muchas facetas de su vida , destaca la culinaria.

Raul Carda nos presenta una receta espanyola que triunfó hace siglos en Japón, el bizcocho, solo que allí lo llaman CASUTERA. No te pierdas esta y muchas más curiosidades sobre gastronomía nipona que nos presentan nuestros amigos de Japonshop.com

Raul Carda ens proposa un menú deliciós per endur-nos a la feina, pel dia que no ens hagi donat temps a cuinar a casa o no vulguem baixar a cap restaurant, i a més amb productes 100% japonesos. No et deixis res per tastar!

Raul Carda ens presenta totes les novetats que Japonshop.com ha portat del Japó aquest estiu, totes elles fantàstiques i molt divertides. No et deixis res per tastar!