cocina

La hora brava de ‘Por fin no es lunes’ viene cargada de callos, hígados, riñones o sesos. ¡Hablamos de la casquería! Para ello, nos acompaña uno de los mejores chefs españoles que se dedica a este tipo de comidas en su restaurante ‘La Tasquería’ de Madrid, Javi Estévez. ¿Os apetece una tapita de tendones?

Charlamos con Ana Vega, por el Día de la Gastronomía Sostenible, que nos da algunos consejos para aplicar la cocina de aprovechamiento.

Vanesa Martín, la selectividad, un vermú con Cintia Bustos, deporte, cine, cocina y ¡cómo está el patio! en la edición de hoy de Más de uno Córdoba

En nuestra sección semanal de cocina nuestro cheff Roberto García nos ha preparado una receta frita, muy fresquita. Hemos elaborado una lasaña de boquerones y chips de verduras con salmorejo Todo maridado con vinos de nuetsra tierra de la DO Méntrida.

Paco Rosales nos presenta otra gran receta en su sección de los viernes

Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar, paso a paso, unos calamares estofados, receta de su abuela Esperanza.

Espacio desarrollado por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la asociación Duelos y Quebrantos.

Toda la actualidad de la comarca de Valdepeñas

Robin Food y Leo Harlem hablan en Más de uno de uno de los platos por excelencia de la gastronomía española: la tortilla de patatas. Para ello, hablamos con Imanol Elizarde, hijo de Josefina Sagardia, cocinera de una de las mejores recetas de España, y con Carlos Gómez, responsable de Patatas Hijolusa.

El Ayuntamiento de Rota patrocina la iniciativa de la Asociación de Mujeres Feministas de Rota, 'Sabores de Rota', una web para descubrir la gastronomía roteña.