Cultura de Bar, un espacio ideado por Onda Cero Granada y patrocinado por Cervezas Alhambra

Restaurante Tinta Fina, excelente gastronomía de autor y fusión

Tinta fina es uno de los negocios de restauración más veteranos de la elegante calle Ganivet de Granada. Fundado hace ahora trece años es un referente de la gastronomía andaluza. Sus nuevos salones, fruto de una reciente reforma, reúnen una decoración muy especial con un diseño cálido y acogedor. Sus apartados ofrecen un ambiente especial para aquellos clientes que lo solicitan. También están preparados para pequeñas celebraciones y reuniones de empresa. Este negocio ofrece una magnífica calidad en sus fogones, un servicio amable y profesional y un excelente ambiente. La cocina de Tinta Fina reúnen toques de buena cocina de autor con sabores y elementos culinarios típicamente mediterráneos propios de la gastronomía granadina, con magníficos productos frescos de mercado. En este restaurante podemos disfrutar desde unas ostras francesas al excelente marisco pescado en nuestras costas motrileñas, como gamba blanca, roja y las más deliciosas quisquillas. Su carta ofrece unos excelentes arroces caldosos, frituras y témpuras y el mejor jamón de bellota cortado a cuchillo. Tinta Fina forma parte del grupo empresarial que hace cinco décadas fundó en Granada el emprendedor Miguel Ruíz Higueras. Junto a este restaurante se encuentra también, situado en Plaza del Carmen, el Restaurante Puerta del Carmen, un lugar fantástico para disfrutar de los mejores platos y el mejor ambiente del centro de Granada. Ahora, Laura y Elena Ruíz suceden el fenomenal trabajo de su padre otorgando un impulso indudable a este negocio familiar, aportando con el innovación y conocimiento empresarial, de la mano de los grandes productos que ofrece Cervezas Alhambra.

OPINIÓN

Rafael Martín Recuerda: Con r de réquiem

Escucha la última intervención de nuestro colaborador, Rafael Martín Recuerda. En esta ocasión, Martín Recuerda hace una semblanza del recién fallecido Robert Redford.

MAGAZINE LOCAL

Más de Uno Granada 24/09/2025

Programa especial de Más de Uno Granada, con Juan Andrés Rejón, dedicado a la celebración del Acto de Graduación de la promoción 2024-2025 de la Escuela de Dirección y Altos Estudios (ediae) de Cámara Granada. El programa ha puesto el foco en el crecimiento imparable de Ediae, que amplía su oferta con nuevos másteres y expertos, desarrolla formación a medida para empresas y lidera iniciativas innovadoras como el Programa Rincones Granada.

MAGAZINE LOCAL

Más de Uno Granada 19/09/2025

Hoy, Marifrán Carazo, alcaldesa de Granada, ha contestado en Más de Uno Granda a algunas dudas sobre la próxima puesta en marcha (1 de octubre) de la Zona de Bajas Emisiones en Granada

ENTREVISTA

Antonio Orozco: "Formo parte del decorado de la vida de la gente”

El cantante actuará este sábado 20 en la Plaza de Toros de Granada dentro de La gira de mi vida. En conversación con Juan Andrés Rejón, Orozco reflexionó sobre sus 25 años de carrera y cómo su música ha acompañado a varias generaciones, adelantando que será un concierto muy especial en la ciudad.

MAGAZINE LOCAL

Más de Uno Granada 18/09/2025

Hoy, en Más de Uno Granada, hemos contado con la presencia de Miguel Ángel del Arco Blanco, autor de "La Hambruna Española". Una obra en la que, según el catedrático de la Universidad de Granada, "habla de una hambruna que sucedió hace décadas, pero en el fondo se ocupa de por qué las hambrunas aparecen, como tienen lugar, quienes son sus víctimas y qué resultados provocan"