Tomate

Hoy, en nuestro repaso a lo mejor de la gastronomía sevillana que está presente en el salón Gourmets de Madrid, es el turno del mejor tomate frito del mundo.

📻 Escucha aquí la actualidad de Canarias en Más de Uno este miércoles 3 de abril, con Sergio Miró.

Además trata de hacerlo minimizando la presencia de azúcar, que siempre es útil para reducir la acidez del tomate.

Una variedad considerada como "una de las joyas de la agricultura valenciana"

Denuncian que pagan 130€ la tonelada cuando los costes de producción se estiman por encima de los 144€.

La OPA asegura que en los últimos años, se ha venido produciendo un aumento de costes que está "perfectamente constatado y registrado" para el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, según los propios estudios de cooperativas agroalimentarias.

La exministra francesa Ségolène Royal había calificado los tomates españoles como "incomestibles" en un programa de televisión

Las bacterias transmitidas por los alimentos y sus toxinas han causado, y todavía causan, graves problemas sanitarios. Especialmente Clostridium, Escherichia, Listeria, Salmonella, Shigella y Vibrio.

Según indica COAG, se están alcanzando precios por debajo de costes de producción y creen que se debe a un "movimiento que es más especulativo que otra cosa" ya que, si bien admite que la producción ha experimentado un aumento, este incremento "no es suficientemente fuerte como para justificar la brusca bajada de precios"

Los ensayos se hicieron sobre el modelo celular de Alzheimer basado en el neuroblastoma humano