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Isabel Aires

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

Día Mundial de la Tapa

El domingo es el Día Mundial de la Tapa, algo muy español y nuestro, porque no hay nada que nos guste más que una tapa. Este ‘día D’, ideado y promovido por Saborea España, ya que se han convertido en uno de los elementos más representativos de la identidad cultural de nuestro país y que se celebra desde hace más de una década cada 16 de junio… ¡y todos los días del año!

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

Las mejores terrazas de Madrid para el verano

Sí, así somos en Pá comerse Madrid… El día que hablamos en invierno de cocido hace un día casi veraniego, y el día que queremos hablar de terrazas, pues bajan las temperaturas y llegan las tormentas de verano. Pero sí es cierto que, para irnos de terrazas, es mejor que haga esta temperatura donde estaremos agradables, que sentarnos al sol cuando hacen 35 grados que nos apetece más volver al fresco del aire acondicionado de los restaurantes. Estamos en los días más largos del año, apetece salir, así que nos vamos de ruta por Madrid, por diversas opciones para todos los gustos y bolsillos.

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

Planes gastronómicos para comenzar junio con el mejor sabor de boca

Hace calorcito, el verano ya asoma peligrosamente, y apetece salir. Nos echamos a las calles buscando planes que, en el caso de Pá Comerse Madrid por supuesto, tienen que ser gastronómicos. Así que este fin de semana nos moveremos por toda la región a ver qué propuesta nos despierta más los jugos gástricos.

'PA COMERSE MADRID' CON ISABEL AIRES

Las mejores hamburguesas de Madrid para celebrar su Día Internacional

Si tuviéramos que decir uno de los platos más venerados y reconocidos en todo el mundo, este probablemente sería la hamburguesa. Y no sólo porque se trate de un bocado popular, también porque su sabor gusta a cualquier tipo de paladar y su preparación permite innumerables variantes, dándonos así la oportunidad de probar desde recetas clásicas o americanas hasta otras más gourmet o de autor. Porque en los últimos años, se ha cambiado la idea de que la hamburguesa es fast food a que es fast good. Así que, vamos a usar como excusa que el próximo martes 28 es su Día Internacional para hacernos una rutita por las direcciones donde comer las hamburguesas más ricas de la capital.

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

El atún rojo de almadraba llega a la 'costa' de Madrid

Aunque en Pá Comerse Madrid hablamos siempre de productos de Km0 y de gastronomía de nuestra comunidad, hay días como hoy, que por razones obvias no puede ser (salvo que el cambio climático nos ponga un puerto ‘de río’ en el Manzanares), y tenemos que asentir ante esa mítica canción de The Refrescos de Aquí no hay Playa. Y todo esto viene porque hoy hablamos del atún rojo de almadraba, que está en plena temporada de pesca.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

San Isidro gastronómico

El próximo miércoles es el día del patrón de Madrid, San Isidro. Verbena, Pradera, feria taurina, y por supuesto tradición gastronómica con el rabo de toro y las rosquillas. Y aunque no vayamos a la Pradera, o no seamos taurinos, eso no quita que no podamos disfrutar de un buen guiso de rabo, una rosquilla lista (o tonta). Y es que son muchos restaurantes los que lo sirven este mes, o tienen siempre en carta. Es una receta muy típica madrileña (también cordobesa), y que data de la época romana y ya Marcus Apicius, el primer gastrónomo de pro que en el s. I lo publicaba la receta en su libro ‘De re Coquinaria’.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

Día de la Madre gastronómico

El domingo celebramos un día de esos que se esperan con mucho cariño y ganas, porque es el Día de la Madre, y nada como decirle gracias con un regalito y llevándola a comer. Gracias por esas noches de insomnio y preocupaciones cuando éramos jóvenes y salíamos hasta tarde; gracias por ejercer ahora de abuela; por todos sus esfuerzos desde siempre… Y claro, en Pá Comerse Madrid las propuestas que traemos son gastronómicas para que nuestras madres se queden con el mejor sabor de boca. Ojo, que también sirven por si las madres se quieren dar directamente un capricho o auto regalarse.

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

Termina la 37 edición de Salón Gourmets

¡Vaya semanita intensa hemos tenido los que nos dedicamos a esto de la gastronomía! Ayer acabó la 37ª edición del Salón Gourmets. Salón que ha contado con un espacio de Onda Cero y que fue testigo el lunes y en directo de Más de Uno Madrid. 4 días muy intensos que han sido todo un éxito: Casi 2.000 expositores, más de 55.000 productos, de los cuales 1.300 fueron novedades, y casi 107.000 visitantes. Actividades, concursos, campeonatos, zonas temáticas, stands y mucho, mucho más. Enhorabuena a su creador Paco López Canis, su familia y todo su equipo por esta magnífica Feria Internacional de Alimentación y Bebidas.

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

Planes gastronómicos por Madrid

Tras los planes que trajimos la semana pasada a Pá Comerse Madrid, y con las buenas temperaturas que dan para este fin de semana, volvemos a la carga con planes gastronómicos por toda la Comunidad de Madrid, para no aburrirnos…

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

Florecen los eventos gastronómicos primaverales

Parece que la primavera ya empieza a florecer y las buenas temperaturas van a marcar un fin de semana cargadito de eventos gastronómicos que nos van a hacer salir a por toda la Comunidad de Madrid a disfrutar de diversas actividades lúdicas que aunarán gastronomía, música, y mucho más… Así que hoy en Pá Comerse Madrid, nos vamos de sabrosa ruta.