MÁS ALLÁ DEL PLATO
18/02/2026 13:45
Vuelve el Encuentro Gastronómico Alfonso Mira con más de 20 estrellas Michelin
La primera jornada será el sábado 21 de febrero y estará dedicada la cocina creativa
Gastronomía
EN MÁS DE UNO
18/02/2026 13:15
Los Miércoles Queseros con el Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos 18/02/2026
Hablamos de la reunión número 102 del Círculo y además, Luis Javier del Valle, analiza y valora los últimos datos de producción del Queso Cabrales. Para finalizar les ofrecemos una deliciosa receta de una tarta de setas y cebolla con queso.
GASTRONOMÍA
18/02/2026 12:48
Beluá y la elegancia radical del fuego
- El nuevo local, que ha abierto sus puertas al público está situado en la calle Victor Jara 4 de Mislata
- Las carnes maduradas seguirán centrando la propuesta gastronómica, aunque con más guiños al Mediterráneo: entran los pescados salvajes a la brasa
- Con solo doce mesas y capacidad para 43 comensales, el nuevo Beluá está concebido para ofrecer al cliente una experiencia relajada y sin prisas
- El local cuenta con una parrilla diseñada personalmente por Diego Corrales, maestro parrillero y copropietario de este negocio familiar, y una cava con más de 80 referencias de vinos y espumosos
MARTES 24 EN EL RESTAURANTE BELUGA
18/02/2026 10:55
El centollo gallego viaja a Málaga
El próximo martes 24 de febrero, el Restaurante Beluga acoge una experiencia gastronómica irrepetible dedicada al centollo gallego, protagonizada por Manuel Costiña y Diego René, dos chefs unidos por el mar, el respeto absoluto al producto y una misma forma de entender la cocina como expresión vital.
GASTRONOMÍA
17/02/2026 08:45
Back recibe un Sol en la Gala Repsol 2026
El galardón viene a sumarse a la Estrella Michelín que el restaurante recibió en 2023. El chef David Olivas recogía anoche el primer Sol Repsol para el restaurante Back. Un galardón que la conocida guía ha entregado dentro de su gala anual, celebrada este año en Tarragona.
Gastronomía
17/02/2026 07:27
La Academia Castellana y Leonesa entrega los XI Premios Castilla y León de Gastronomía
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha entregado sus máximos galardones en el Centro Cultural Provincial de Palencia. La ceremonia, respaldada por ‘Impulsa Castilla y León’ y la Diputación de Palencia, ha contado con la presencia de destacadas personalidades del mundo de la gastronomía y de las instituciones de la región.
GASTRONOMÍA
17/02/2026 03:00
Guía Repsol reconoce con 2 Soles al restaurante 'Dromo' de Badajoz y Extremadura suma 18 galardonados
En el caso de Extremadura, se estrenan con 1 Sol Guía Repsol los restaurantes 'Nardi' (Hervás) y 'Veratus' (Jarandilla de la Vera), en la provincia de Cáceres, y 'El Bar Old School Food' (Mérida), en Badajoz.
GUÍA REPSOL 2026
16/02/2026 20:10
GUÍA REPSOL 2026
16/02/2026 20:10
Estos son los nuevos Tres Soles de la Guía Repsol 2026: consulta la lista completa
Este año se suman a la lista 83 nuevos restaurantes, lo que hace que sean más de 800 los que conforman la Guía.
Gastronomía
13/02/2026 11:43
Er Pichi de Cái celebra las jornadas de Cuchareo Gaditano en todas sus tabernas
Esta iniciativa gastronómica está dedicada a los guisos más tradicionales del recetario de Cádiz y llega en un momento perfecto para reconfortar tras semanas de lluvia y frío
GASTRONOMÍA
13/02/2026 03:38
Quince restaurantes de Extremadura reciben la placa que les acredita como recomendados por la Guía Michelin
Se trata de Tuétano en Mérida; La Rebotica en Zafra; Galaxia Cocina Pepehillo y Drómo en Badajoz; Al Norte y Veratus en Jarandilla de la Vera; Borona Bistró, Torre de Sande, Miga, Madruelo y Javier Martín en Cáceres; El Palancar en Pedroso de Acim; Hábitat Cigüeña Negra en Valverde del Fresno, Parada de la Reina-Martina Bistró en Plasencia; y Tupío en Miajadas.
