Destinos

Entre los platos más representativos de la gastronomía española están algunos como la paella, el gazpacho o la tortilla de patata. Este último es una elaboración tradicional con la que podríamos recorrer España para probar todas sus variedades. Por eso, nos hemos querido sumar a una fecha tan señalada en el calendario gastronómico como lo es el Día Internacional de la Tortilla de Patata.

Albania es uno de los países menos conocidos por los viajeros en toda Europa, y no es por falta de atractivos. La razón hay que buscarla en las décadas de aislamiento durante las cuales el turismo no estaba prohibido pero ciertamente sí muy restringido. En lo que llevamos de siglo el país vive un verdadero boom turístico y todo el mundo viene atraído por la belleza de la costa y de las montañas, una historia milenaria que ha dejado un patrimonio muy importante, con cuatro lugares inscritos en la lista del patrimonio mundial de la Unesco y con algunos otros esperando su turno. Un país mediterráneo tiene siempre belleza, patrimonio y un estilo de vida que nos resulta muy atractivo. Si a eso le añadimos unos precios más comedidos que en otros países cercanos tenemos un destino excelente para unas vacaciones.

Uno de los bosques más grandes de Europa, el último bosque medieval que rebosa magia y riqueza medioambiental, es la selva de Irati. Un lugar ideal para parejas, para recorrerlos con amigos y para familias con niños. Y, ¡claro! cuenta la leyenda que la Selva de Irati era el reino de Basajuan, el dueño y protector de este bosque, de su naturaleza, y de sus rebaños. Este gran señor de la mitología protegió con esmero el vasto territorio del Valle de Aezkoa donde te aseguro que perderse entre sus cientos de árboles que llegan hasta el infinito, produce vértigo. Es uno de los bosques con los senderos más idílicos, es ideal para hacer rutas de montaña, en bici todo terreno, disfrutar de los caminos del embalse de Irabia, sorprenderse en la fábrica de armas de Orbaizeta y vivir la prehistoria en los megalitos de Azpegi.

El mundo del deporte de competición es también una motivación para viajar. En unas horas arranca en Bahréin, en el golfo pérsico, la temporada de la Fórmula 1. De hecho, la competición se alarga hasta el 8 de diciembre, en el Gran Premio de Abu Dabi.

Cuando pensamos en un viaje relacionado con la naturaleza, Costa Rica es uno de los nombres que aparecen en nuestra lista de posibles destinos. A pesar de su extensión tan reducida guarda infinidad de tesoros muy variados que merecen ser conocidos.

Este año es el 116 aniversario de la incorporación del territorio a la red de Parques Nacionales de los Estados Unidos, del Parque Nacional del Gran Cañón de Colorado, una de las más impresionantes maravillas naturales del planeta.

Hablar del jamón ibérico de bellota, de los quesos como la Torta del Casar o del pimentón de la Vera solo nos lleva a un destino. Extremadura es naturaleza y patrimonio, pero también conforma uno de los grandes tesoros gastronómicos que hay en España. En directo desde el Parque Nacional de Monfragüe, hacemos un recorrido por los pueblos y lugares en los que no podemos dejar de probar sus productos típicos.

Hay muchos tipos de cocido en España, casi tantos como comunidades autónomas y es que esta elaboración siempre ha sido una de las insignias de la gastronomía española más tradicional y uno de los “homenajes” culinarios más populares también fuera de nuestras fronteras. De entre ellos nos gustaría destacar el cocido madrileño, ya que esta semana ha arrancado su decimocuarta Ruta, que durará hasta el 31 de marzo.

Covarrubias, Hontoria de la Cantera y Poza de la Sal, son tres espacios burgaleses que de verdad son ideales para escapada en pareja, con amigos, o para ti, con tus niños. Un planazo de cara a la primavera y además son destinos donde se come de maravilla y su gastronomía ya de por sí es un pretexto para escaparse.

Este año viene un poco adelantada la floración de los almendros en toda la península y no cabe duda de que es un gran acontecimiento en el paisaje, que se hace presente en nuestros viajes.