Gastronomía de Castilla-La Mancha
17/10/2022 14:02
El Gobierno de Castilla-La Mancha va a promocionar la cocina de la región bajo la marca Raíz Culinaria en Londres y en Japón antes de final de año, con una fuerte presencia de la gastronomía regional en ambos mercados en los próximos meses.
22 de noviembre en Toledo
17/10/2022 13:42
La cena de la Gala Michelín se celebrará el próximo 22 de noviembre en Toledo.
En el Auditorio de la capital
29/09/2022 09:33
El congreso gastronómico Culinaria celebrará su cuarta edición los días 17 y 18 de octubre en el Auditorio conquense y reunirá a los grandes cocineros de la gastronomía regional, nacional e internacional.
El restaurante "Essentia", ganador del concurso de tartas de queso manchego
10/11/2021 14:58
Cerca de un millar de personas han participado en Cuenca durante dos días en la tercera edición del Congreso Culinaria, la cita gastronómica para profesionales y futuros profesionales de la cocina en la región bajo la marca Raíz Culinaria. El restaurante "Essentia" de Tarancón ha resultado ganador del concurso Culinaria de tartas de queso manchego.
Del 7 al 9 de noviembre
04/11/2021 13:27
El sello gastronómico de Castilla-La Mancha, Raíz Culinaria, vuelve a organizar el Congreso Gastronómico Culinaria Castilla-La Mancha del 7 al 9 de noviembre. Por la capital conquense pasarán durante dos días chefs de talla mundial como Mauro Colagreco, número uno del mundo y Rodolfo Guzmán, elegido como uno de los 50 mejores cocineros en todo el planeta.
el magazine de cuenca
23/10/2018 10:47
Hoy Jose Ignacio Herraiz, galardonado junto con sus hermanos con el Premio Culinaria a la Excelencia Gastronómica con motivo del primer Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha que se celebra hoy y mañana en Cuenca. Por este mismo motivo de Culinaria tenemos a la consejera de Economía, Patricia Franco. Toda la actualidad del campo con nuestro agricultor de referencia Felix Elche. Cuenca en la Red con Alejandro Pacios. Presentamos el documental 'El primer cacharro' de Dorian Sanz sobre Pedro Mercedes...
Hoy Belén Jurado nos sugiere un pisto con bacalao
26/09/2018 06:00
Sección culinaria de Onda Cero
Hoy Belén Jurado nos sugiere un pisto con bacalao
26/09/2018 06:00
Hoy Belén Jurado nos sugiere un pisto con bacalao
26/09/2018 06:00
Sección culinaria de Onda Cero
COCINA EN ONDA CERO GRANADA
06/07/2018 06:00
Escucha aquí los consejos culinarios de Carlos Cabellero, director de Pilsa Educa y Chef de Onda Cero Granada.
