crítico gastronómico

ONDA GASTRONÓMICA

27/08/2026 15:14

Tony Pérez, comentarista gastronómico: "En la comarca de la Vega Baja necesitamos una identidad global en la restauración"

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Esta semana destacamos la referencia gastronómica que permanece en nuestra memoria cuando realizamos un viaje. Tomamos el destino de la Vega Baja y la experiencia de Tony Pérez este verano. Rescatamos un plato tan típico del verano como el salpicón de marisco, y para postre de nuestra comida, el helado artesanal.

ONDA GASTRONÓMICA

20/08/2026 14:24

Día mundial de las patatas fritas: las sugerencias de Tony Pérez para conseguir un resultado perfecto en nuestra cocina

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Este jueves se conmemora el Día mundial de las patatas fritas y Tony Pérez ofrece su particular sugerencia "para darles sabor". Anunciamos más actividades y concursos de la próxima edición de la feria Alicante Gastronómica y valoramos la situación del sector este verano en cuanto al número de comensales y su gasto en bares y restaurantes. También nos comenta su artículo de este fin de semana en el diario Información

ONDA GASTRONÓMICA

06/08/2026 14:41

Ensaladas que apetecen en verano. Tony Pérez recomienda platos frescos y saludables de fácil preparación

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Refresca tus menús con las ensaladas de verano más ricas y fáciles de preparar, elaboradas con ingredientes sencillos. Opciones para preparar en poco tiempo, ideales para servir como plato único, para una cena ligera o para cuidarse también en verano.

ONDA GASTRONÓMICA

11/06/2026 13:51

Crece la oferta de restauración en Torrevieja con el centro de ocio 'Paseo del Mar'. Tony Pérez repasa el calendario gastronómico

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Esta semana analiza la apertura del Centro de Ocio 'Paseo del Mar'; la celebración de las Jornadas Gastronómicas 'Torrevieja y el Mar'; valoramos con José Luis Sáez, alcalde de Guardamar del Segura, la Setmana Gastronómica de la Nyora y el Llagostí, y presentamos eventos como el dedicado al espeto en Restaurante 'MiMo' de Guardamar y la Semana del Montadito en Pilar de la Horadada.