Prohibición en Francia
29/08/2025 17:08
¿Por qué estas ciudades francesas han prohibido el atún en los comedores?
París, Lyon y otras ciudades han prohibido el consumo de atún enlatado por recomendación de varias organizaciones ecologistas.
Atún
PROGRAMA COMPLETO
18/07/2025 14:11
Mas de uno Ciudad Real 18/07/2025
Este viernes, con Consoli Romero, hemos hablado de inclusión gracias a un convenio para promover la inclusión sociolaboral de las personas con discapacidad, firmado en Alcázar de San Juan.
*también nos han contado cómo será el ronqueo del atún, un evento especial que se va a celebrar en Abrasador Casa Pepe
*Hemos escuchado 'El picotazo' de Emilio Hidalgo.
*Desde Almagro nos cuentan cómo será el penúltimo fin de semana del Festival Internacional de Teatro Clásico.
*Y finalizamos con la tertulia taurina 'Hasta la bola', donde Sito Cantero y Marcelino Abenza hablan con el matador Luis Miguel Vázquez.
Atún
14/07/2025 08:07
El atún de Bermeo conquista Manhattan
Euskadi presenta en Nueva York su modelo de pesca sostenible en el Foro de Desarrollo Sostenible de la ONU y el atún de Bermeo será protagonista de un evento gastronómico en Manhattan.
Problemas para la pesca
15/04/2025 13:13
Barbate, Conil y Tarifa, preocupados por cómo afecta la huelga de inspectores de pesca a la campaña de la almadraba
Los regidores de Tarifa, Conil y Barbate han mostrado su preocupación por cómo esta situación puede afectar a los cientos de familias que dependen de las almadrabas, a su comercialización y al sector de la hostelería. Hay 6000 puestos de trabajo en juego y una primera levantá prevista para después de Semana Santa.
Casi una tonelada
25/06/2024 13:10
Denunciada una persona en Conil por transportar más de 850 kilos de atún rojo pescados ilegalmente
La Guardia Civil de Cádiz ha intervenido un total de 855 kilos de atún rojo pescado de forma ilícita y que estaba siendo transportado por un hombre, que ha sido denunciado, en un vehículo que circulaba por la carretera de Conil. Los especímenes carecían de cualquier tipo de documentación y etiquetado que acreditara su procedencia legal.
wow beach
17/06/2024 10:09
El II Ronqueo de Wow Beach inaugura la temporada estival de playa de La Glea
140 comensales disfrutaron en vivo de la milenaria técnica de despiece de un atún rojo de casi 200 kilos y una degustación gastronómica posterior
Entrevista con el chef organizador, Alberto Villarubia
30/05/2024 10:59
Jatame Beach y Rocío Tapas y Sushi celebran el 3 de junio la tercera edición de la jornada de Ronqueo del Atún en Guadalpín Banús
Este 3 de junio, Jatame Beach acoge la III Jornada de Ronqueo del Atún, de la mano de Rocío Tapas y Sushi, en la que se realizará el tradicional Ronqueo del Atún, seguido de un menú especial.
ON EGIN
23/05/2024 13:40
ON EGIN
23/05/2024 13:40
El arte del ronqueo del atún
En ON EGIN nos ha acompañado el cocinero Dani García, jefe de cocina del Club Marítimo del Abra que nos ha enseñado todo lo que tiene que ver con el arte del ronqueo del atún.
En Chiclana
20/05/2024 10:04
La primera Feria del Atún de Chiclana se celebrará los días 24 y 25 de mayo
En la primera jornada de esta iniciativa se desarrollará un ronqueo a cargo de Petaca Chico y 24 establecimientos de la ciudad elaborarán una tapa para esta ocasión
PA' CHUPARSE LOS DEOS
17/05/2024 16:20
Paco Rosales cocina un atún en una cama de cous cous
Paco Rosales nos trae este viernes una receta con atún como protagonista, acompañado de un cous cous con esencia de naranja y pasas.
