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vendimia

Con Susana Marqués

Más de Uno Álava 15/10/2021

La más exquisita cocina en miniatura, los pintxos, regresan desde hoy a Vitoria durante la octava edición de Miniature Pintxos Congress. Vuelven las ponencias, las comidas y cenas gastronómicas, pero también el Miniature Iron Chef o la Barra de Pintxos más grande del mundo. Como aperitivo, el Miniature Social Experience, una propuesta para que la Hostelería y la Gastronomía sean vehículos de integración social de personas vulnerables, excluidas o en riesgo de estarlo.

Entrevista Más de Uno Álava

Josean Merino, DO Arabako Txakolina: "este año septiembre nos ha perjudicado mucho"

El sector txakolinero alavés afronta una vendimia adelantada motivada por el mal comportamiento climático de septiembre, con muchas lluvias y temperaturas bajas. Han preferido recoger los granos ante el riesgo elevado de botritis y pérdida de uva. Aunque aún hay que esperar, los productores esperan una cosecha mucho menor que la de 2020 aunque prometen elaborar unos vinos “de altísima calidad”.

La merma en la cosecha, el bajo grado de la uva y los precios marcan la campaña

La vendimia en la DO Valdepeñas a punto de finalizar

Ha sido una campaña corta, con una cosecha inferior al pasado año, y la uva que ha entrado en las bodegas, aunque con poco grado, es de buena calidad.