20 septiembre dia mundial de la paella
20/09/2021 08:56
Se trata de un plato típico de origen humilde pero que se ha hecho tan internacional que llega a todos los rincones del planeta, y es mundialmente conocido.
HOY COMIENZA ELWORLD PAELLA DAY RESTAURANT WEEK
16/09/2021 14:47
Del 16 al 26 de septiembre se celebra la World Paella Day Restaurant Week. Durante 10 días, 28 restaurantes ofrecerán distintas tipologías de menús cuyo plato principal es el arroz
'on egin' más de uno euskadi
09/09/2021 14:39
Hablamos con los cocineros Fernando Canales y Óscar Peñín de la paella y del arroz en general. Tipos de arroces y su cultura, cómo cocinarlos, la importancia del sofrito y del reposo, recetas originales, arroces preelaborados. Un manjar al alcance de todos.
Con Susana Marqués
09/09/2021 14:09
Masterchef Polonia graba en Vitoria el desenlace de su nueva temporada. El alcalde, Gorka Urtaran, y cientos de curiosos han seguido la grabación del programa en la plaza de España. Los dentistas critican la decisión del gobierno vasco de eliminar el flúor que se añade al agua potable para reducir las caries. Trabajar con el covid a cuestas. Recogemos el testimonio de afectados de covid persistente a quienes la Seguridad Social está obligando a regresar al trabajo a pesar de sus síntomas.
ENTREVISTA EN 'POR FIN NO ES LUNES'
11/04/2021 11:59
En 'Por fin no es lunes' hablamos con Rodrigo de la Calle, chef con una Estrella Michelin, Premio Nacional de Gastronomía Saludable y autor de 'Paella Power'. Esta semana se ha conocido que la Generalitat Valenciana quiere declarar la paella bien de interés cultural. "La paella es un símbolo identitario. Significa juntarse con la familia, tener el día libre", explica el cocinero.
cocinillas en más de uno
06/10/2020 11:35
En Más de uno hablamos con Leo Harlem y Robin Food sobre la paella. ¿Qué diferencia hay entre una paella o un arroz? ¿Está permitido echar cualquier ingrediente a la paella?
Fiestas
23/06/2020 13:00
Las medidas establecidas para evitar contagios provocan su suspensión.
DIJOUS, PAELLA
07/11/2019 22:43
DIJOUS, PAELLA
07/11/2019 22:43
Aquest dijous la Mònica Günther ha posat en valor el plat que dona nom a aquesta secció. I no ho ha fet sola, no. Ha portat en Rodrigo de la Calle, un dels més grans estudiosos de la paella al nostre país. Ens ha presentat el seu darrer llibre 'Paella Power', una proposta atrevida amb els arrossos i les paelles tradicionals i modernes com a base, amb una gran varietat de maneres i alternatives de preparar-les.
EN JULIA EN LA ONDA
20/09/2019 16:10
La paella tiene emoji propio y también tiene un día mundial que se celebra hoy, 20 de septiembre, el World Paella Day.
DIJOUS, PAELLA
18/07/2019 21:28
Com a colofó de la temporada, la Mònica Günther ha fet el què teniem pendent des del setembre passat: parlar de paella en dijous, que és quan se servei aquest plat als restaurants catalans. Aquest fet, ha donat nom a aquesta secció aquesta temporada. Una temporada que rubriquem amb un home que es dedica a exportar la paella valenciana al món sencer.
