Se ha elegido el 20 de septiembre para conmemorar la paella, coincidiendo con la siega del ingrediente principal con el que se elabora: el arroz.
La iniciativa parte del Ayuntamiento de Valencia y otras entidades locales valencianas.
Reconocimiento a un plato universal y delicioso originario de Valencia
Se trata de un plato típico de origen humilde pero que se ha hecho tan internacional que llega a todos los rincones del planeta, y es mundialmente conocido.
