nutricion

El futuro de la nutrición deportiva pasa por favorecer una maquinaria metabólica flexible, con los carbohidratos teniendo un papel importante aunque cada vez más como dosis mínima eficaz al servicio del cerebro.

• Desayunar antes de hacer ejercicio quema más carbohidratos

Comenzar el año es sinónimo de buenos propósitos y metas a conseguir y comer sano y bien está siempre en la lista de objetivos. Los alimentos de kilómetro cero y la dieta mediterránea, aporta, de acuerdo con la época del año en la que se producen, los alimentos que necesita el cuerpo. Los doctores aragoneses Jesús y Martina Vázquez, lanzan este mensaje “escuchar las células de nuestro cuerpo”.