Navidad Gastronómica

'Más de Uno Almería' se desplaza al 1er Salón Gastronómico 'Comer X Navidad' de Vera para dar a conocer todo un despliegue de productos locales de calidad. Además, la concejala de comercio, Ana Ramírez, da su valoración de lo que supone esta feria para el municipio y sus empresas alimentarias.

El Puente es un momento de afluencia a Torrenueva Costa si la climatología acompaña.

En nuestra provincia tenemos una gran variedad de oferta gastronómica. Desde Onda Cero nos queremos centrar en los mejores lugares para disfrutar de estas fiestas de una forma muy especial. Te presentamos las propuestas de los sitios más interesantes de nuestro entorno más cercano. En este especial gastronómico nos metemos en la cocina de "Cal Paradís", con Miguel Barrera. También visitamos "La Tasca del puerto" de la mano de Nacho Boix. Por supuesto te acercamos la gastronomía que nos propone sumergirnos en sabores diferentes desde "Asoko". Sin olvidarnos de disfrutar de la mejor cocina junto al mar en "Playachica", con Pedro Salas. Y terminaremos nuestro recorrido en un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica, de la mano de Rubén Lopez nos acercamos hasta el restaurante "Puerta del sol"

Paredes llenas de historia, de rincones exquisitamente pensados, construidos con mimo donde el paso del tiempo ha cambiado los usos de una casa de abolengo a un restaurante muy especial, no sólo por su cocina espectacular, también por ser un nuevo planteamiento de espacio. Restaurante en planta baja con excelente carta que basa su fondo de armario en lo que día a día, su director, Rubén López, adquiere directamente en el Mercado Central de Castellón, ofrece la posibilidad de una experiencia gastronómica en sus comedores privados, pequeños rincones de aquella casa estilo art decó, o la posibilidad de tomar un vino junto a una tapa de calidad con la excelente compañía que le confiere haberse convertido en punto de encuentro del empresariado y la intelectualidad castellonense. Recomendables arroces y carta que esta Navidad hacen de la mesa una experiencia vital inolvidable. Así es el restaurante Puerta del Sol. Abierto comida de año nuevo y noche de Roscón.

Asoko no es un japonés a la usanza a la que estamos acostumbrados, está muy lejos de eso. Sus gerentes Manuela, Rebeca, Umberto y Pablo han sabido coger el testigo de la sana cocina asiática, con elaboraciones muy sencillas y naturales pero con productos de altísima calidad que teneos e la despensa castellonense. Asoko es una de nuestras propuestas para salir de lo cásico, de la rutina de los platos navideños y apostar por otro tipo de experiencia gastronómica pero de alta calidad. Abierto la noche de Roscón y el día de Reyes.

Grauero crecido entre fogones, cocina marinera y pescadores, Nacho Boix regenta una de nuestras recomendaciones navideñas más especiales. Pescados que son imposibles encontrar en lonja o especies que ni se comercializan en el mercado, son habituales en su restaurante con la mano sabia de su madre y cocinera Reme, conocedora experta de cómo tratar los arroces. La carta sorprendente y cambiante de La Tasca del Puerto es el resumen de lo que pasa en el mar plasmado en sencillas preparaciones que ponen en valor los sabores del Mediterráneo. Abierto por Navidad hasta el 7 de enero.

Estrella Michelín, dos soles Repsol y embajador de la gastronomía castellonense en sus últimos viajes a Suiza, Holanda, Japón, Singapur y Corea, la cocina de Miguel Barrera es cambiante como las estaciones y el resultado lo que pasa en cada época en el mar y la montaña. Constante investigador de los sabores y un enamorado del producto de kilómetro cero, sube los alimentos a los altares de su cocina para permitirnos descubrir un auténtico viaje de sensaciones en un paraíso al que estamos invitados a descubrir especialmente esta navidad. Cal Paradís abre a partir del 3 de enero.