jamon

Con Lara Vivero

15/02/2021 14:06

Más de uno A Coruña 15/02/2021

Lara Vivero repasó con el técnico de Turismo Julio Fernández el detalle de las jornadas Lacónicas del lacón con grelos que continúan. Además, con Sergio Lema, patrón del Damafrán, vivimos uno de los momentos más emotivos cuando hablamos con su hija Laura, en tierra. Además, preguntamos a Rosa Gallego, portavoz del PP en María Pita, por su reunión con el presidente de la Autoridade Portuaria. En Haciendo Empresa conocimos Olibher, en Juan Flórez. Con Marcos Seoane, en Más de una nota, empezamos una nueva sección para conocer a los músicos de la Orquesta Sinfónica de Galicia. Hoy entrevistamos a Claudia Walker, solista de flauta que lleva en la OSG desde su origen.

XXXVI Feria del Jamón

17/09/2020 17:55

Sin la taberna del jamón en la calle pero con conferencias

La feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad arranca hoy con una versión adaptada a la crisis sanitaria. En esta trigésimo sexta edición el programa se centra en propuestas más técnicas, dejando de lado todas las actividades multitudinarias y festivas. Para los profesionales del sector el programa incluye charlas como la que esta mañana ha dado el pistoletazo de salida a las actividades, sobre el análisis del ciclo de vida del jamón. Para el presidente del CRDO, Ricardo Mosteo, explicaba que este nuevo estudio ha puesto de manifiesto una vez más la calidad del jamón de Teruel

En la región hay 17 empresas certificadas para la elaboración de jamón serrano de calidad diferenciada

05/08/2020 18:30

Celebrada en Tomelloso la cata del concurso Gran Selección 2020 en la categoría de mejor jamón serrano con Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)

La directora general de Alimentación, Elena Escobar, se ha trasladado hasta Tomelloso donde cinco catadores han participado en el panel de este producto que cuenta con una Especialidad Tradicional Garantizada, una figura de calidad

Se nos va la olla con Ruben Amorín

17/04/2020 13:48

Se nos va la olla con Ruben Amorín

17/04/2020 13:48

Queixos, xamón e pan en Se nos va la olla

Os queixos de Touza Vella, o pan da Panadería Tito e o xamón de Enrique Tomás compuxeron hoxe os bocadillos premium do espacio Se nos va la olla, con Paco Sarria e Rubén Amorín.

reunirá a los 27 mejores cortadores de Castilla-la Mancha

06/02/2020 14:07

El antiguo Casino de Ciudad Real volverá a acoger el Campeonato Regional de Cortadores de Jamón

Se celebra del viernes 7 al domingo 9 de febrero y según avanzaba en Onda Cero José Manuel Morales, organizador del evento Se trata de la quinta edición de este campeonato donde se valorará la limpieza, calidad, y corte de las lonchas o el emplatado. El ganador tendrá un premio en metálico de 300 euros y podrá participar en las eliminatorias del campeonato nacional de cortadores de jamón. Además durante todo el fin de semana los ciudadanos podrán degustar platos de jamón maridado con cerveza al precio de 4 euros