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Gremio

GREMIO DE PANADEROS

César Solsona: "Muchos panaderos se están planteando cerrar"

El encarecimiento de la electricidad, del trigo y materias primas ahoga a los panaderos valencianos que advierten , de seguir así las cosas, muchos tendrán que seguir trasladando este sobrecoste a las barras del pan y bollería. El Maestro mayor del gremio de panaderos de Castellón, César Solsona, detalla la situación del sector en Más de Uno Vila-real y comarcas con Alicia Llop.

LOS GREMIOS

¿Cómo se ve la vida desde un quiosco?

En 'Los Gremios', nuestro espacio dedicado a los profesionales sanitarios, hablamos con dos quiosqueros que han vivido del oficio en épocas muy distintas.

LOS GREMIOS

¿Cuáles son los secretos para cortar bien el jamón?

En 'Los Gremios', nuestro espacio dedicado a los profesionales anónimos, hablamos con dos expertos cortadores de jamón sobre qué es lo que tiene que tener un buen jamón y cuáles son los secretos para cortarlos correctamente.

GREMIOS

Los oficios de las mujeres de antaño

En 'Los Gremios', nuestra sección dedicada a los profesionales anónimos, viajamos al pasado con Victoria Gallardo, autora de 'Somos indómitas', un libro en el que retrata la realidad de los antiguos trabajos que estaban a cargo de las mujeres.