Gastronomía

En Rota

17/07/2026 13:27

Manolo 'Machuca': más de 30 años siendo el Rey de las Urtas

El concurso de la Urta a la Roteña es el gran clásico de la Fiesta de la Urta del municipio de Rota, una de las grandes citas del verano en Rota. Manuel Laynez, conocido como 'Machuca', es uno de los clásicos que siempre se presenta a este concurso gastronómico y siempre, con éxito: 30 años presentándose, y con 21 premios a las espaldas, es uno de los que mejor sabe la receta de este clásico gastronómico.

GASTRONOMÍA

17/07/2026 12:01

Diego Gallegos y Kiko Moya celebran la edición más mediterránea de A Cuatro Manos

ciclo gastronómico A Cuatro Manos, impulsado por Diego Gallegos junto a Higuerón Gran Málaga Resort, celebró un nuevo encuentro en Arara Bistro Bar que conectó dos miradas complementarias de la cocina nacional: la de Gallegos, con su universo acuático y su vínculo con el caviar ecológico de Riofrío; y la de Kiko Moya, referente de la cocina mediterránea contemporánea desde L’Escaleta, donde la memoria de la comarca alicantina se traduce en una cocina de autor íntima y esencial.

GASTRONOMÍA

16/07/2026 11:20

La Zambra convierte el verano en una sucesión de planes con gastronomía, música y cine al aire libre

Con la llegada del verano, La Zambra Resort despliega una programación pensada para disfrutar de las largas tardes y noches de la Costa del Sol. Gastronomía, música en directo, cine al aire libre y nuevas propuestas culinarias convierten al resort en uno de los destinos lifestyle imprescindibles de la temporada, tanto para huéspedes como para quienes buscan disfrutar de una velada diferente en un entorno privilegiado entre Málaga y Marbella.

GASTRONOMÍA

16/07/2026 11:17

Cuatro restaurantes de Málaga y dos de Cádiz sitúan a Andalucía como la comunidad con mayor representación en la selección Best Chiringuito 2026

La nueva edición de Best Chiringuito 2026, la selección anual elaborada por Tapas Magazine, reconoce a seis establecimientos andaluces entre los 25 mejores chiringuitos del país, convirtiendo a la comunidad en la que cuenta con mayor representación en el ranking. Del total de establecimientos distinguidos, cuatro pertenecen a la provincia de Málaga —La Milla, La Plage Casanis y Chambao, en Marbella, y Oasis, en Fuengirola.

GASTRONOMÍA

10/07/2026 15:07

GASTRONOMÍA

10/07/2026 15:07

La receta veraniega, fideuá de Fina Villena

Hoy Fina Villena, nos cuenta el secreto de preparar fideuá basándonos en el fumet. Puede tomarse fría o caliente, y se recomienda acompañar de alioli.