Gastronomía
Estos son los restaurantes de Aragón con Estrella Michelin 2024
Aragón mantiene ocho Estrellas Michelín, se incorpora el restaurante Canfranc Express y la pierde el Espacio N, ambos dirigidos por el chef Eduardo Salanova y Ana Acín.
Temas
Alta cocina
COCINA VERDE
El segundo mejor restaurante de verduras del mundo, en Almería
Rodrigo de la Calle del restaurante 'El Invernadero' en Madrid, es uno de los participantes de VESTIAL, el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde que se celebra en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Cabo de Gata
PREMIO PROMESAS DE ALTA COCINA
Con la pandemia perdimos a un educador social y ganamos a un cocinero
El alumno del CIFP de Hostelería de Gijón, Miguel Ángel Martín, es el único asturiano que aspira a convertirse en el Premio Promesa de la Alta Cocina 2023 de Le Cordon Bleu.
Sociedad
Dabiz Muñoz desata la polémica: "Pagar 365 euros por el menú de Diverxo no es cosa de ricos"
El conocido chef del restaurante DiverXO ha desatado la polémica en redes sociales por unas declaraciones en las que rebatía la concepción de que su restaurante fuese "cosa de ricos".
👉DiverXO de Dabiz Muñoz se traslada a La Finca, la urbanización más lujosa de Madrid
EXPERIENCIA Y SABOR
Lluvia de Estrellas Michelín y Soles Repsol para la IV edición de Alicante Gastronómica que tendrá lugar en septiembre en IFA
Del 23 al 26 de septiembre más de 250 expositores brindarán una experiencia gastronómica tanto a la alta gastronomía como de los platos típicos que forman parte del estilo de vida mediterráneo
Jóvenes promesas
La alta cocina tiene cantera en Huesca con Ariel Munguía
El joven cocinero Ariel Munguía ha sido seleccionado para obtener la beca del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu. Uno de los premios de más prestigio orientado a jóvenes de menos de 25 años que están cursando el último año de formación de un programa de cocina. La beca son 23.000 euros para estudiar en la prestigiosa escuela Cordon Bleu.
GASTRONOMÍA
El invernadero de 'Sabores Almería' acapara todas las miradas en Madrid Fusión
El presidente de la Diputación de Almería, Javier Aureliano García, hace balance de la primera visita de la marca gourmet a Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante del mundo
LA BISCAYENNE
Las mujeres en la gastronomía
Hablamos con Ana Vega, 'La Biscayenne' en Twitter, de la figura de las mujeres en la gastronomía y de la presencia femenina según la esfera culinaria.
GASTRONOMÍA
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante con tres estrellas Michelín en España?
España tiene en su haber 11 restaurantes con tres estrellas otorgadas por la Guía Michelín. Consulta aquí los precios de cada menú.
Miércoles, 15 de diciembre
Programa Más de Uno Valdepeñas
Toda la actualida de la jornada para la comarca de Valdepeñas
