Alimentación

Entre Plato y Plato

26/01/2026 11:52

¿Qué hace un cortador de jamón aragonés en Dubái?

En las puertas de Madrid Fusión, la cita gastronómica y de alimentación por excelencia, se está celebrando en Dubái otra gran feria como es Gulfood. Ahí han representación aragonesa de la mano del cortador de jamón profesional Toño Palacio, donde ha ido para demostrar el arte de cortar jamón… de pavo.

Entre Plato y Plato

16/01/2026 12:23

Aragón, invitada con toda su riqueza gastronómica en Madrid Fusión

Cuando termina FITUR, al día siguiente, el lunes 26 de enero comenzara la cita gastronómica por Excelencia: Madrid Fusión y, si ya el año pasado Aragón tuvo un papel relevante, en esta ocasión, será todavía más importante porque en esta edición es la comunidad invitada. Tres días para mostrar la riqueza alimentaria y gastronómica de la comunidad aragonesa.

Nutrición

14/01/2026 19:49

Alimentación según cada época del año

Comenzar el año es sinónimo de buenos propósitos y metas a conseguir y comer sano y bien está siempre en la lista de objetivos. Los alimentos de kilómetro cero y la dieta mediterránea, aporta, de acuerdo con la época del año en la que se producen, los alimentos que necesita el cuerpo. Los doctores aragoneses Jesús y Martina Vázquez, lanzan este mensaje “escuchar las células de nuestro cuerpo”.