En la Guía Michelín 2021 aparecen 53 nuevos Bib Gourmand y cuatro de esas novedades son aragonesas. Tres están en la provincia de Huesca: el restaurante Carmen en Binéfar, el Casa Arcas en Villanova y El Origen en Huesca. Y uno se encuentra en la provincia de Teruel, concretamente es el Meseguer y está en Alcañiz.
En total Aragón cuenta con 21 restaurantes Bib Gourmand que les caracteriza tener menús de no más de 35 euros, compuestos de entrante, plato principal y postre.
En la provincia de Huesca
- Carmen Binéfar (Huesca)
- Casa Arcas Villanova (Huesca)
- El Origen (Huesca)
- Trasiego (Barbastro)
- La Capilleta (Plan)
- El Montañés (Biescas)
- Chongastán (Chía)
- Canteré (Hecho)
- Casa Frauca (Sarvisé)
- Vidocq (El Formigal)
En la provincia de Teruel
- Meseguer (Alcañiz)
- Matarraña (La Fresneda)
- El Rinconcico (Mora de Rubielos)
- La Fondica (La Puebla de Valverde)
- La Alqueria (Rafales)
- Yain (Teruel)
- Castellote (Castellote)
En la provincia de Zaragoza
- La Rebotica (Cariñena)
- La Cocina del Principal (Sos del Rey Católico)
- La Merced de la Concordia (Tarazona)
- Quema (Zaragoza)
