GASTRONOMÍA

José Carlos García, 15 años cocinando frente al mar 

Tras 15 años en su actual ubicación, el restaurante de José Carlos García emprenderá próximamente una nueva etapa en el Café de París, el emblemático local familiar donde se inició como cocinero. El nuevo espacio, situado a escasos metros del actual restaurante, junto al Museo Pompidou y en el mismo barrio de La Malagueta, permitirá al chef seguir desarrollando su cocina en Málaga manteniendo intacto su vínculo con el mar y con el entorno que ha marcado su trayectoria. Lejos de plantearlo como un simple traslado, José Carlos García convierte este momento en una oportunidad para mirar atrás y poner en valor todo lo vivido en este espacio frente al Puerto de Málaga, a través de un último menú que no volverá a repetirse.

Entrevista con Eduardo Barrero, Eduardo Barrero. Delegado Regional de Comunicación, Sostenibilidad y RR.II

El Corte Inglés inaugura un Supermercado y una tienda de UNIT en Torremolinos

El Corte Inglés abre este jueves 18 en Torremolinos un nuevo Supermercado y la primera tienda UNIT bajo este formato en Andalucía. La apertura tiene lugar tras la renovación y modernización del establecimiento, situado en Av. Benyamina, que anteriormente albergaba un Outlet El Corte Inglés

HISTORIA

Investigadores de cinco países toman muestras de uranio y ADN en pinturas y grabados de las cuevas de Rincón de la Victoria

Investigadores de cinco países han tomado muestras de uranio y ADN en pinturas y grabados paleolíticos de las cuevas de Rincón de la Victoria. Formado por miembros de Canadá, Países Bajos, España, Portugal y Reino Unido, el proyecto First Art, que cuenta con el patrocinio de National Geographic, ha regresado a Rincón de la Victoria para realizar nuevos trabajos de campo llegando a las zonas más alejadas de las bocas de entrada.

GASTRONOMIA

CRN de Hostelería organiza el I Foro Nacional de Mujeres en Hostelería para impulsar el liderazgo femenino en el sector

El Centro de Referencia Nacional (CRN) de Hostelería celebrará el próximo 23 de junio en las instalaciones de la Escuela de Formación CIO Mijas el I Foro Nacional de Mujeres en Hostelería, una iniciativa incluida en su plan de trabajo anual y concebida como un espacio de reflexión, visibilización e intercambio de experiencias sobre el papel de la mujer en la hostelería, la restauración y el turismo.