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Profesiones en pandemia

Juan, ganadero en Rota: "Nos pagan la leche a precio ínfimo"

Juan es ganadero en Rota y demanda en Más de Uno Bahía de Cádiz mejores precios para la venta de leche que considera que son ínfimos con respecto a los costes reales. Además, pide al Gobierno de España que aplique "de verdad" la reforma alimentaria y denuncia que los recortes de la PAC les han pesado mucho.

Con Luis Fernando Baranda

La Brújula de Euskadi 30/09/2021

Nuestro divulgador gastronómico Iñaki Suárez nos aconseja sobre cómo abrir una botella de vino. Entrevistamos a Jaime Zafra, director de Comunicación de Provacuno. Como todos los jueves, visita a nuestro restaurante de cabecera, el Sagartoki, junto a Raúl Fernández.