Entre Plato y Plato
27/04/2026 14:03
Aunque parezca mentira, Francisco de Goya no tenía un postre con su nombre. Algo que ha solucionado Luis Ángel López, de la Panadería y obrador Luis Ángel de Almonacid de la Sierra. Se trata de un chocolate con guirlache con forma de paleta de pintor y que lleva por nombre la Torta de Zaragoza “Paco Goya”.
Navidad
24/12/2025 14:46
La salsa de Nadal vuelve a convertirse en una de las grandes protagonistas de la Navidad ibicenca y por ello en Más de Uno Ibiza y Formentera hemos conocido como se prepara y qué ingredientes tiene con Lina Costa de Can Costa, en Ses Païsses.
para el calor
18/06/2025 17:36
María del Mar Marqués nos ha traído una receta tradicional y propia de la zona. Gazpacho hay muchos, pero este es el originario de Valdepeñas.
Gastronomía
11/04/2025 15:23
Buñuelos de viento, monas de Pascua, huesillos, toña alicantina... La gastronomía española es rica en postres y es por ellos que, pese a tener una clara dominante, existen otras posibilidades.
un dulce
08/01/2025 14:37
María del Mar Marqués nos trae la receta de este dulce que puede servir de postre, merienda o de pasta para el café o el chocolate.
programa 54 - temporada 2024-2025
11/12/2024 20:05
En el programa de hoy hemos tenido muchas variedad. Hemos hablado con Carmen del Río, directora de Operaciones de Pernod Ricard, con Mari Francis Marqués, directora de la Biblioteca de Valdepeñas, hemos tenido 'En Tu Cocina o En La Mía con María del Mar Marqués' y 'No Veladas' con Santos Neira. Por supuesto hemos terminado con la información comarcal.
Un postre
11/12/2024 15:07
Volvemos a encontrarnos con María del Mar Marqués, de la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos', para que nos dé la lista de ingredientes, el proceso de elaboración, un refrán y otros datos de interés, todo en torno al Monte Nevado.
06/11/24
06/11/2024 13:37
06/11/24
06/11/2024 13:37
Con el chef Manuel García Puentenueva del restaurante Puerto Seco en Badajoz
ALIMENTACIÓN
21/10/2024 12:37
Los organismos responsables en materia de nutrición recomiendan el consumo diario de este alimento, pudiendo tomar hasta tres raciones diarias de estos productos, sin azúcares añadidos y con bajo contenido en sal.
Pilar 2024
09/10/2024 15:13
“Ofrenda de flores” es la propuesta del postre ideada por el chef Ramsés González para homenajear a la Virgen del Pilar durante las fiestas de 20241. Un postre que se podrá degustar en el bistró Es.Table
