Pimientos

¿Sabes cuáles son los auténticos pimientos de Padrón? Hoy en Por fin no es lunes en nuestra Carretera Secundaria viajamos hasta Herbón, una parroquia del Concello de Padrón para descubrirlo. La Oficina de Propiedad Intelectual de la UE parece que lo tiene muy claro

El pimiento rojo es un alimento que no puede faltar en la dieta, ya que además de ser delicioso y versátil para darle sabor y color a todo tipo de preparaciones, también proporciona una gran cantidad de beneficios para el óptimo funcionamiento del organismo. El pimiento rojo es un ingrediente clave en la dieta mediterránea, por lo que se utiliza para muchas más preparaciones que solo para ensaladas. Crudo o cocinado, es un alimento completo que además de ser delicioso, tiene propiedades muy saludables.

A la cita acudirán 41 expositores.

Toda la actualidad de la jornada en los municipios de nuestro ámbito de emisión

Raúl Vaquero, gerente de TURINFA, nos habla de todo lo que tienen preparado, así como de las ofertas y promociones que han preparado para potenciar el turismo.

La ola de calor afecta negativamente a la campaña. Los agricultores esperan que el seguro perite sus explotaciones, aunque avanzan que este año descenderá sensiblemente la producción destinada a consumo en fresco.

Este año el producto estrella de Villanueva de los Infantes, el pimiento, se promocionará desde la hostelería de la localidad y desde las casas de los vecinos, que podrán participar en un concurso con sus propias recetas.

Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar un bocadillo de filete con pimientos, queso, ajo y cebolleta. Además, Manolo García, nuestro invitado, nos explica ocho formas diferentes de cortar las patatas para freirlas.

Los mayores de Chiclana confeccionan el recetario ‘Recetas con sabor a verano’. Esta iniciativa tiene como objetivo la participación de las personas mayores en diferentes actividades, así como su puesta en valor como transmisores de conocimiento y experiencia

Los cocineros Oscar Peñin y Fernando Canales nos acercan uno de nuestros manjares más sabrosos , el pimiento de Gernika. Nuestra popular variedad de pimientos fue antes de Bizkaia que de Gernika, pero más allá de su nombre o apellido lo que de verdad importa es la intensidad de color y sabor con la que han traspasado fronteras y por la que han obtenido su merecida denominación y admiración gastronómica. Los pimientos de Gernika parecen inconfundibles, ¡pero ojo! estos pimientos con Denominación de Origen Gernikako Piperra deben haberse cultivado y envasado en Gipuzkoa, Bizkaia o zonas cantábricas alavesas donde la humedad es alta.