Gastronomía española

Hay muchos tipos de cocido en España, casi tantos como comunidades autónomas y es que esta elaboración siempre ha sido una de las insignias de la gastronomía española más tradicional y uno de los “homenajes” culinarios más populares también fuera de nuestras fronteras. De entre ellos nos gustaría destacar el cocido madrileño, ya que esta semana ha arrancado su decimocuarta Ruta, que durará hasta el 31 de marzo.

El consistorio trabaja en la consolidación de esta acreditación para potenciar el turismo gastronómico

El evento está organizado por la Academia de la Tapa y del Pintxo de España. El formulario de inscripción, abierto a chefs de toda la Comunidad Valenciana, está disponible en la web academiadelatapa.com

El portal TasteAtlas, habitual en este tipo de listas, ha elaborado la de los 10 platos españoles que menos han conquistado el paladar de los turistas

La tercera versión de las cenas marinadas por la desembocadura del Guadalquivir se estrena con la experiencia gastronómica del restaurante 'Casa Bigote'

La octava edición de la Guía Repsol escoge los mejores restaurantes para este verano.

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Hablamos con el hostelero asturiano Mariano Andrés sobre su experiencia en el golfo Pérsico, donde acerca la gastronomía española desde hace más de 20 años

Un nuevo Club de Amigos de la Tapa, diversas actividades de promoción en lugares diversos de España y en 37 ciudades de todo el mundo, entre ellas Huesca, y un concurso de fotografía, forman parte del Día Mundial del "delicioso bocado" español, como lo han llamado hoy los promotores de decenas de actividades.