Gastronomía

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ONDA GASTRONÓMICA

19/02/2026 14:04

La Vega Baja aúna sabor y tradición culinaria con recetas de Cuaresma que muestran la riqueza de nuestra huerta

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno Vega Baja', puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja

👉Entre otros temas, hoy hablamos de la cocina de Cuaresma y de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma de Orihuela que comienzan este viernes 20 de febrero.

GASTRONOMÍA

19/02/2026 10:55

VRUTAL convertirá el centro de Almería en la gran fiesta de la gastronomía verde el 9 de mayo

El Ayuntamiento de Almería presentó ayer un nuevo evento urbano dedicado a la cocina vegetal y la innovación agrícola que llenará el Paseo, Puerta de Purchena y el Mercado Central de ‘showcookings’, talleres y degustaciones.

Gastronomía | Entrevista

18/02/2026 18:04

Aún estás a tiempo de degustar un menú con la trufa negra como gran protagonista en Granada

El Asador Contrapunto celebra hasta el 1 de marzo sus consolidadas Jornadas Gastronómicas de la Trufa, una cita imprescindible para los amantes del producto de temporada y la alta cocina. El menú, diseñado en torno a la intensidad aromática de la trufa negra, tiene un precio de 75 euros sin maridaje y 95 euros con selección de vinos.

'Asecam y sus empresas'

18/02/2026 14:40

El Restaurante Amarre 29 organiza los jueves gastronómicos 'Pataqueta Fest'

El Restaurante Amarre 29 ofrece sus menús 'Proa' y 'Popa' desde 16.90 euros en sus restaurante ubicado en la calle Isla de Córcega

GASTRONOMÍA

18/02/2026 14:23

En Córdoba los mejores caracoles a partir de este viernes

Hablamos con Pepa González desde su puesto en Ronda del Marrubial sobre la temporada de caracoles que se extenderá hasta el 13 de junio

ocio

18/02/2026 13:59

Benidorm presenta Benidorm Gastronómico 2026

Dieciséis restaurantes participan en este evento, que se desarrollará del 27 de febrero al 8 de marzo

MÁS ALLÁ DEL PLATO

18/02/2026 13:45

Vuelve el Encuentro Gastronómico Alfonso Mira con más de 20 estrellas Michelin

La primera jornada será el sábado 21 de febrero y estará dedicada la cocina creativa

EN MÁS DE UNO

18/02/2026 13:15

EN MÁS DE UNO

18/02/2026 13:15

Los Miércoles Queseros con el Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos 18/02/2026

Hablamos de la reunión número 102 del Círculo y además, Luis Javier del Valle, analiza y valora los últimos datos de producción del Queso Cabrales. Para finalizar les ofrecemos una deliciosa receta de una tarta de setas y cebolla con queso.

GASTRONOMÍA

18/02/2026 12:48

Beluá y la elegancia radical del fuego

El nuevo local, que ha abierto sus puertas al público está situado en la calle Victor Jara 4 de Mislata
Las carnes maduradas seguirán centrando la propuesta gastronómica, aunque con más guiños al Mediterráneo: entran los pescados salvajes a la brasa
Con solo doce mesas y capacidad para 43 comensales, el nuevo Beluá está concebido para ofrecer al cliente una experiencia relajada y sin prisas
El local cuenta con una parrilla diseñada personalmente por Diego Corrales, maestro parrillero y copropietario de este negocio familiar, y una cava con más de 80 referencias de vinos y espumosos

MARTES 24 EN EL RESTAURANTE BELUGA

18/02/2026 10:55

El centollo gallego viaja a Málaga

El próximo martes 24 de febrero, el Restaurante Beluga acoge una experiencia gastronómica irrepetible dedicada al centollo gallego, protagonizada por Manuel Costiña y Diego René, dos chefs unidos por el mar, el respeto absoluto al producto y una misma forma de entender la cocina como expresión vital.