Gastronomía

EN MÁS DE UNO

25/02/2026 10:41

Los Miércoles Queseros, con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos

Esta semana nuestro programa cumple dos años en antena y lo comentamos con Luis Javier del Valle, quien además nos hablará de su próximo viaje a Portugal, analizará los datos de producción del Queso de Gamonéu y realizará revisión del Vadequesum publicado por la consejería. Finalizamos con una rica receta de una ensalada

Entre plato y plato

24/02/2026 12:25

Grillo y Luna, maridaje de trufa y vino

¿Todos los productos se pueden maridar? A priori parece que sí, de hecho, desde Bodegas El Grillo y la Luna se ha lanzado al maridaje de vino y trufa negra de Aragón. Una propuesta que llevan organizando desde hace cuatro ediciones y que se ha materializado en una ruta gastronómica.

Entre Plato y Plato

24/02/2026 11:52

Aragón, estrena nuevos Soles Repsol y hasta un "dos soles"

Aragón sigue mostrando el poder gastronómico que tiene acumulando reconocimientos. La Guía Repsol hacía entrega de sus conocidos Soles a los que se sumaban tres nuevos en las provincias de Huesca y de Teruel y reconocía el trabajo del restaurante El Callizo con dos Soles. En total, Aragón cuenta con 22 establecimientos con soles y casi un centenar de recomendaciones.

Entrevista

23/02/2026 15:53

La Vila Gastronómica recupera el “Concurso de Cocina Carlos Llorca Baus” para jóvenes promesas de la cocina marinera

Rosa Llorca, concejala de Turismo de Villajoyosa nos explica toda la programación de este evento que se inicia del 2 al 8 de marzo con la Setmana del Perolet y que ha sido presentada esta mañana por el alcalde Marcos Zaragoza. Una programación estable y estratégica que reafirma el papel de la gastronomía local como factor clave de promoción turística, económica y cultural del municipio.