Gastronomía
26/11/2025 15:08
Ryukishin inaugura su segundo restaurante en València con un local futurista
El restaurante japonés especializado en ramen aterriza en la Avenida Cortes Valencianas y presenta novedades en carta
cocina tradicional
ONDA GASTRONÓMICA
30/10/2025 13:35
La tradición gastronómica en el Día de Todos los Santos resiste en la Vega Baja entre guisos de olla y postres dulces
👨🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez
🎤 En 'Más de uno' comentamos los eventos y noticias gastronómicas en nuestra comarca y recordamos la cocina tradicional llegado el Día de Todos los Santos
Regresa la sección con esta receta
01/10/2025 19:00
Mojecillo de huevos con chicharrones
María del Mar abre la temporada con este plato. Sigue la receta a continuación o escucha el podcast
Gastronomía
27/08/2025 13:37
Veinte años de la Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor
El próximo 29 de agosto, a partir de las 21:00 horas en el parquin de la Obaga de Benabarre, se celebrará la 20ª edición de la Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor, una noche que marida tradición, gastronomía, música y patrimonio al celebrarse a los pies del Castillo Condes de Ribagorza
última receta de la temporada
25/06/2025 14:48
Hoy preparamos un rico conejo en escabeche
A María del Mar Marqués le gusta mucho esta receta. Y a otros no tanto, pero aún así...
para el calor
18/06/2025 17:36
Preparamos un gazpacho valdepeñero
María del Mar Marqués nos ha traído una receta tradicional y propia de la zona. Gazpacho hay muchos, pero este es el originario de Valdepeñas.
programa 164 - temporada 2024-2025
11/06/2025 19:46
Más de Uno Valdepeñas 11/06/2025
En esta ocasión hemos pasado por temas tan diferentes como un cortometraje, un campus de baloncesto, unas patas con caldillo y un yacimiento arqueológico. Y le hemos pedido a ChatGPT que lo ilustre vistiendo a Emilio Hidalgo de Indiana jones con un cuello cervantino. Bueno, ha hecho lo que ha podido.
acompañamiento para postres
28/05/2025 15:14
acompañamiento para postres
28/05/2025 15:14
Preparamos dulce de arrope
María del Mar Marqués nos trae esta receta tradicional tal y como la preparaba su madre.
otro pescado
21/05/2025 15:38
Hoy vamos a preparar una caballa en escabeche
Aquí va la receta que nos ha traído María del Mar Marqués esta semana.
Hoy pescado
14/05/2025 20:22
Nos envían la receta del pez espada con patatas
Hoy nos batimos en duelo con un plato que habría hecho las delicias de Los Tres Mosqueteros, el pez espada con patatas. La versión de esta receta que nos trae María del Mar es de Juana, madre de Pepi, que es quien la ha facilitado. Y dice así...
