MÁS DE UNO CUENCA
30/01/2026 14:04
¿Qué es el morteruelo?
Crescen, de Casa Eladio nos cuenta cómo hacen ellos el morteruelo y de dónde viene.
cocina
ONDA GASTRONÓMICA
29/01/2026 13:58
Tony Pérez: "FITUR y Madrid Fusión son dos importantes escaparates para mostrar la gran riqueza gastronómica de la Vega Baja"
🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno Vega Baja', puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja
👉Esta semana valoramos la presencia de nuestra comarca en FITUR y Madrid Fusión, anunciamos el calendario gastronómico de Torrevieja y destacamos el buen momento de la alcachofa de la Vega Baja
GASTRONOMÍA
26/01/2026 21:58
Alejandro Cano, de Salino, gana el premio a la mejor croqueta de jamón de España
El chef del restaurante madrileño gana una nueva edición del concurso durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2025.
Actualitat
23/01/2026 09:57
Tarragona i Reus epicentre gastronòmic
Del 7 al 15 de febrer hi haurà activitats per celebrar la Gala dels Sols de la Guia Repsol.
ONDA GASTRONÓMICA
15/01/2026 13:38
La Vega Baja 'calienta' su oferta gastronómica para darle sabor a la Feria Internacional de Turismo (FITUR)
🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja
👉Esta semana, avanzamos la presencia gastronómica de la Vega Baja en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) y valoramos los premios de la hostelería de Torrevieja
EN ANTENA 3
10/01/2026 19:41
Karlos Arguiñano desvela el truco de "todas las abuelas" para lograr la auténtica masa de croquetas
El chef lleva más de 40 años entre fogones, con una trayectoria profesional envidiable en la que ha dejado su sello inconfundible.
CENA DE NOCHEBUENA
24/12/2025 12:42
CENA DE NOCHEBUENA
24/12/2025 12:42
Chefs de referencia nos ofertan platos listos para llevarnos a casa
Nochebuena. ¿Se pasa usted el día en la cocina? ¿Nos escucha entre pucheros? Las modas cambian y los asturianos cada vez optamos más por celebrar las fiestas fuera de casa. O por no complicarnos la vida y que sean otros los que cocinen por nosotros.
CON PEDRO SALAS
11/12/2025 13:26
¿No sabes qué cocinar en Navidad? Pedro Salas nos da una idea estupenda y fácil para parecer auténticos chefs
Pedro Salas colabora en el espacio de gastronomía cada semana con Marta Fullera, en Más de Uno Castellón.
Cultura de Bar, un proyecto ideado por Onda Cero Granada de la mano de Cervezas Alhambra
27/11/2025 12:48
Parole, auténtica cocina italiana en el centro de Granada
Parole forma parte del grupo empresarial que hace pocos años impulsó en Granada un joven empresario de hostelería, farmacéutico de profesión, Borja Olmedo, que inició esta andadura junto a su esposa, Julia Dávila. Enclavado en plena Plaza de la Romanilla, forma parte del conjunto empresarial que conforma una serie de negocios abiertos en plena zona estudiantil de la capital ubicados en Plaza de la Encarnación, junto a la tradicional Plaza de la Facultad de Derecho, Mítico Bar, Umo El Origen y Moana. Parole es auténtica cocina italiana, singular e inigualable. Está inspirada en la más clásica cocina transalpina, instalada en un local ambientado e inspirado en pleno siglo XVI. Cuenta con un cocinero especializado en la elaboración de las pizzas más genuinas, cuya factoría se encuentra con visión al exterior para que la transparencia de su elaboración sea total. Parole no cierra a mediodía para que sus clientes puedan disfrutar de sus excelencias a cualquier hora. Todo lo podremos disfrutar de la mano de la mejor cerveza, Cervezas Alhambra.
