cocina

MÁS DE UNO CUENCA 13/03/2026

13/03/2026 13:35

El chef conquense Fran Martínez abre La Dulcería, su nuevo proyecto gastronómico tras el éxito de 5 Sentidos

El cocinero conquense Fran Martínez, conocido por su paso por MasterChef España, continúa apostando por su tierra con la apertura de La Dulcería, un nuevo establecimiento especializado en tartas de queso, helados artesanos y bollería. El local, situado frente a su restaurante 5 Sentidos, nace como un proyecto familiar y con el objetivo de abrir en la ciudad un nuevo espacio dedicado al dulce.

PROGRAMA COMPLETO

24/02/2026 14:10

Mas de uno Ciudad Real 24/02/2026

Este martes, con Consoli Romero, hemos analizado con FECIR los principales retos del tejido productivo de Ciudad Real.

También hemos hablado con la Plataforma por la N-430 sobre la petición urgente de arreglo del firme entre Puebla de Don Rodrigo y Ciudad Real y el estado de la reivindicación histórica del desdoblamiento de esta vía en autovía. En el ámbito educativo, nos hemos acercado al periodo de admisión del Colegio Salesiano Hermano Gárate. La gastronomía ha tenido su espacio con 'la cocina manchega de Poblete' que se está haciendo viral en redes sociales y hemos cerrado con cultura y música, destacando el próximo concierto organizado por la Asociación Real Jazz en el Teatro Quijano, que traerá a la ciudad una nueva cita imprescindible para los amantes del jazz. Finalizamos con el informativo comarcal.

MÁS DE UNO CUENCA

30/01/2026 14:04

MÁS DE UNO CUENCA

30/01/2026 14:04

¿Qué es el morteruelo?

Crescen, de Casa Eladio nos cuenta cómo hacen ellos el morteruelo y de dónde viene.

ONDA GASTRONÓMICA

29/01/2026 13:58

Tony Pérez: "FITUR y Madrid Fusión son dos importantes escaparates para mostrar la gran riqueza gastronómica de la Vega Baja"

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno Vega Baja', puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja

👉Esta semana valoramos la presencia de nuestra comarca en FITUR y Madrid Fusión, anunciamos el calendario gastronómico de Torrevieja y destacamos el buen momento de la alcachofa de la Vega Baja