cocina

A-Z

ONDA GASTRONÓMICA

07/11/2024 13:46

La DANA en Valencia obliga a aplazar Gastrónoma y activa Alicante Gastronómica Solidaria

'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja. Esta semana anuncia el aplazamiento de la feria Gastrónoma y realza la importante labor de Alicante Gastronómica Solidaria con los afectados por la DANA. Tony Pérez también deja sus primeras recomendaciones de cara a los preparativos navideños en la cocina.

Alimentación

01/11/2024 06:00

Qué hacer con calabaza: 5 recetas saludables para comer o cenar

La versatilidad de la calabaza en la cocina la convierte en una opción excelente para incluir en la dieta diaria.

👉 Estos son los beneficios de la calabaza: así afecta su consumo a tu salud

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

31/10/2024 14:24

Hoy comemos con Isi

Isabel Sorribas, nos propone una cocina llena de emociones, en su primer libro editado por Planeta. Hace 4 años se lanzó a las redes sociales y en Instagram ya cuenta con más de 360.000 seguidores.

HOY COMEMOS CON ISI

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

31/10/2024 14:06

Sole's Baking

Nos acercamos con Meli Egea a Sole´s Baking

Con Eduardo Yañez

28/10/2024 14:54

Más de uno Gipuzkoa 28/10/2024

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

25/10/2024 13:43

Cocinando Contigo

En "Más de Uno Cartagena", los viernes "Cocinando contigo", con Tomás Martínez Pagán y Meli Egea.

CON MIGUEL BARRERA

24/10/2024 14:21

Hoy cocinamos con Miguel Barrera un plato con tomata de penjar de Alcalà de Xivert

La provincia de Castellón es productora de la 'tomata de penjar'. Un producto que se mantiene en buenas condiciones durante mucho tiempo, y sin perder propiedades. Miguel Barrera ha explicado los orígenes de esta variedad.

Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente

24/10/2024 13:19

Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente

24/10/2024 13:19

Huevos rellenos de pimientos del piquillo con anchoas y en salsa de tomate

Abuela y nieto nos llevan al `templo de la cocina´ para preparar este delicioso plato. Además de la receta, nos cuentan historias de esta nuestra Cangas

DEJAD QUE LOS NIÑOS...

23/10/2024 11:57

Cómo ser unos verdaderos chefs: aprendemos en la Escuela de Hostelería

Esta semana Irene Ramírez se reúne con cuatro pequeños grandes expertos: Nuno, Martina, Marta y Asier. Son estrellas de la radio de 'Radio Compañeros', del Colegio Público Antonio Hernández, en Móstoles. En su primera visita oficial, visitamos la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, donde conocemos todo lo relacionado con el mundo de la hostelería. Además contamos con nuestro profe particular, Francis Egea, que es profesor de cocina y pastelería de la escuela. Con él descubrimos que con la comida se puede hacer hasta arquitectura y aprendemos a cocinar albóndigas.

SECCIÓN

22/10/2024 18:30

Al cazo: los curiosos gustos culinarios de Napoleón

Con Almudena Villegas conocemos historias curiosas de la gastronomía.