Entre Plato y Plato
04/05/2026 12:26
La figura del sommelier de carne ha llegado a España de la mano de una zaragozana, Elisabeth Iborra. Como periodista gastronómica, en un viaje a Argentina conoció esta figura y fue donde decidió formarse para traer esa figura a España. Una cultura, la cárnica, que se ha propuesto acercar a todos los ciudadanos para conocer y apreciar el producto.
ALIMENTACIÓN
04/05/2026 08:50
Muchas personas prefieren pedir las hamburguesas poco cocinadas e incluso es una tendencia en auge entre ciertos establecimientos, aunque esto puede suponer un riesgo de seguridad alimentaria.
Gastronomía
29/04/2026 14:19
Al frente del proyecto se encuentran Grupo Xtra, Forty Group y Grupo Montoro, que apuestan por una oferta para ejecutivos entre semana, y experiencia lifestyle nocturna de jueves a sábado, en el flamante Sky Business Center de Manises
Gastronomía
16/03/2026 12:42
Hasta el 9 de abril, el asador malagueño ofrecerá distintos cortes de esta raza autóctona de Zamora, recuperada gracias al trabajo de ganaderos y proyectos como Puerta Grande
GASTRONOMÍA
18/02/2026 12:48
ALERTA ALIMENTARIA
13/02/2026 12:00
La empresa ha comunicado la incidencia a las autoridades en un producto distribuido mayoritariamente en Madrid, Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Aragón.
SALUD
04/02/2026 15:35
Un estudio revela que comer carne puede alargar la longevidad debido a una mayor ingesta de calcio y proteínas.
DATOS IPC
15/01/2026 11:33
DATOS IPC
15/01/2026 11:33
Los precios de los alimentos y de las bebidas no alcohólicas subieron un 3% en diciembre respecto al cierre de 2024.
Gastronomía
14/01/2026 15:11
El local, ubicado en la céntrica calle Conde de Altea de la capital valenciana, ha lanzado una carta renovada que "trata de desmarcarse de la oferta actual"
Los problemas del sector ganadero repercuten negativamente en la industria cárnica
15/12/2025 14:34
Los consumidores que quieran poner en su mesa cordero y cabrito de origen nacional o regional, por su mayor calidad, tendrán que pagar un poco más. Unión de Ganader@s Independientes advierte que no es algo puntual, la ausencia de relevo generacional y la baja rentabilidad están llevando al abandono del sector.
