GANADERÍA
06/03/2025 04:03
Se han realizado tres bloques en los que se ha tratado innovación, sostenibilidad, digitalización o tecnología y calidad de la carne.
deliciosa
19/02/2025 15:14
Es casi un plato de celebración y no es de extrañar, el pasado fin de semana la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos' celebró sus 20 años. Hoy, María del Mar Marqués nos ha dado esta receta que bien pudiera ser de un banquete conmemorativo.
Carnaval 2025 en Cartes
18/02/2025 09:45
Los food trucks, los showcookings, la música y los productores locales serán los protagonistas de la segunda edición de Cartes Caníbal.
Los mejores planes de Carnaval en Cantabria: desfiles, teatro y premios al mejor disfraz
Con Rubén Rey
04/02/2025 14:06
O cocido de Os Do Resero na Cañiza, prato estrela destas datas
GASTRONOMÍA
30/01/2025 11:23
Descubrimos este establecimiento especializado en carnes, donde las brasas y 'la piedra' son los principales protagonistas
Detectados en Los Cortijos
08/01/2025 12:08
La Consejería de Sanidad analiza doce posibles casos de triquinosis detectados en una misma familia de Los Cortijos (Ciudad Real), que consumieron carne de un jabalí que previamente había sido cazado para autoconsumo.
PREPARATIVOS NAVIDAD
25/11/2024 13:38
A un mes del inicio de las fiestas navideñas, es momento de pensar en las comidas familiares. Cárnicas Ríos en Torrevieja tiene todo lo necesario para que esos encuentros frente a la mesa sean un éxito. En Cárnicas Ríos de Torrevieja maduran buenísimos lomos de vaca y de ternera, disponen de un amplio surtido de cortes de cerdo ibérico, ciervo y jabalí, y ofrecen deliciosos pollos y pavos, ocas y patos, además de embutidos y quesos. Y ahora, pelotas para cocido. Nos lo cuenta su gerente, Pepe Ríos
Alimentación
19/11/2024 10:51
Alimentación
19/11/2024 10:51
Cuando en un lineal del supermercado, en el área de frío se ven bandejas en las que pone carne “extratierna”, “más jugosa” o “super tierna”, lo que suele indicar, de acuerdo con un informe de la OCU es que tiene exceso de agua y aditivos.
Cultura de Bar, un espacio pensado por Onda Cero Granada y patrocinado por Cervezas Alhambra
25/09/2024 12:44
Una de las imágenes que nos impactarán al entrar al Restaurante Lumbre, ahora bajo el designio de su nueva dirección, es su esmerado zaguán, donde suena con sigilo y elegancia un rumor de agua que baja de las colinas alhambreñas, recogida con cuidado en una pequeña pila que recuerda lugares históricos e inigualables con los que cuenta Granada. Frente a ella el nuevo diseño de este centro gastronómico recoge una gran cristalera tras la cual podremos ver las grandes carnes, que maduran sin prisa y que posteriormente podremos degustar tras haber pasado por sus hornos debidamente seleccionados y del más alto nivel. Así encontraremos en sus cocinas las mejores carnes de maca madurada y podemos disfrutar igualmente, por encargo, de los mejores cochinillos asados o los corderos propios de nuestros campos. En Lumbre podremos disfrutar igualmente de la mejor cocina de mercado con un sabor tradicional y de magníficos mariscos y pescados recién llegados de nuestras costas tropicales. Lumbre cuenta igualmente con salones privados y con un gran detalle a tener en cuenta para los que nos retrasamos por causas laborales, no cierra a mediodía.
Guardia Civil
28/08/2024 15:21
Un hombre de 27 años fue detenido sin permiso ni licencia de conducir al mismo tiempo que le detectaron distintas sustancias susceptibles de un supuesto delito de tráfico de drogas. Fue detenido tras golpear otro vehículo que se encontraba perfectamente estacionado.
