Bruno

EL PESCADO COMO INGREDIENTE ESTRELLA

05/05/2022 10:32

Las instalaciones de Da Bruno Sul Mare, protagonistas del segundo Campeonato Absoluto de “Pizza con Pesce”

Marbella acogió este pasado martes la segunda Edición del Campeonato Absoluto de “Pizza con Pesce”, pizzas de pescado, un mundo todavía por descubrir y que sorprende continuamente al paladar.

Este evento ha sido organizado por la Asociación de la Pizza Italiana y el Grupo Da Bruno, en las instalaciones de Da Bruno Sul Mare.

Este campeonato de preparación de Pizza al Pesce, tiene como objetivo seguir fomentando la elaboración más artesanal y tradicional de este alimento conocido en todo el mundo, y que nunca pasa de moda.

Siempre buscando la formación más específica de estos profesionales de la cocina, el certamen sirve para dar a conocer esta forma de elaboración y para poner en valor recetas aún desconocidas.

La modalidad de competición consistía en la elaboración de la Pizza Romana. Este tipo de pizza es típica de la ciudad de Roma como su propio nombre indica. Se caracteriza por ser una pizza de masa tostada y crujiente, lo que se consigue al añadir aceite de oliva. Esta es la principal diferencia con la Pizza Napolitana, que no lleva aceite a la hora de formar la masa.

En 'Más de Uno Marbella' hemos hablado con los organizadores de este campeonato. Puedes escuchar la entrevista aquí, en el audio adjunto.

EL BERENAR DE LA BRÚIXOLA

04/03/2020 22:15

D'armaris, n'hi ha més d'un

El periodista i escriptor Bruno Bimbi ens ha portat un relat que s'hauria de llegir a les escoles i instituts de tot el món. I que molts heterosexuals adults també l'haurien de tenir i entendre. És l'assaig 'El fin del armario' (Anaconda Editions). En ell, Bimbi explica sense embuts i amb honestedat la vida i miracles de qualsevol homosexual, la seva acceptació i l'acollida per part de la societat en la que segueix ben present l'homofòbia. Però es fixa en tots els llocs del món on ser homosexual encara és un problema seriós o una condemna.

Onda Deportiva Madrid 31/01/2019

31/01/2019 13:44

Onda Deportiva Madrid 31/01/2019

El Real Madrid buscará hoy el pase a las semifinales de la Copa del Rey en su visita al Girona. En el mercado de fichajes, el Atlético de Madrid cierra el traspaso de Jonny al Wolverhampton mientras que Unai López finalmente no recalará en el Rayo Vallecano. El Getafe ya conoce las sanciones que dejan la tangana ante el Valencia: 4 partidos a Bruno y Damián y 2 a Mata. Además, en fútbol femenino el Atlético de Madrid se mete en las semifinales de la Copa de la Reina en un duelo ante el Athletic que batió el record de asistencia con más de 48.000 aficionados. Y en baloncesto, el Real Madrid se mide mañana en la Euroliga al Darussafaka.

Trabaja sobre el césped un año después de su operación

21/06/2018 14:09

Trabaja sobre el césped un año después de su operación

21/06/2018 14:09

Bruno da un paso más

El capitán del Villarreal, Bruno Soriano, ha vuelto en la mañana de este jueves a trabajar sobre el césped de la ciudad deportiva. El futbolista de Artana pasó por quirófano hace 11 meses y, desde entonces, no ha vuelto a vestirse de corto para un partido oficial.

HISTORIA DE ROBERTO LÓPEZ-HERRERO

12/03/2018 12:34

La conmovedora respuesta social para ayudar Bruno, un niño con una lesión cerebral

Roberto López-Herrero nos cuenta la conmovedora historia de Bruno, un niño que sufre una lesión cerebral que le ha dejado en un estado de conciencia mínima. Para mejorar, necesita una bicicleta especial que solo existe en Argentina, pero gracias a la colaboración ciudadana, Bruno ya tiene la suya en España.

Asturias y Cantabria tienen activada la alerta naranja

28/12/2017 09:21

Bruno se va pero aún mantiene en alerta a 20 provincias por viento y nieve

Bruno, la borrasca atlántica que durante las últimas horas ha afectado con fuerza a la península y a las Islas Baleares, se despide hoy, aunque todavía veinte provincias de trece comunidades continúan en alerta por fuertes vientos y nevadas.